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FENACO



5 oct 2015

  • 5.10.15
Francisco Javier Rodríguez, de 39 años, regenta la conocida Pizzería Ciao sita en la céntrica Calle Botica de Dos Hermanas desde el pasado año 2001. Y es allí donde, siendo muy joven, comenzó a trabajar y a conocer el maravilloso mundo de la comida italiana. Es por ello que, su predecesor -quien quería asegurar la continuidad del clásico negocio hispalense- decidió que sería Francisco Javier la persona más adecuada a quien traspasarlo. Y no se equivocó. Los antiguos clientes continúan siendo fieles a Pizzería Ciao y, nos asegura, a muchos los ha visto crecer.

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Francisco Javier Rodríguez, propietario de la pizzería (izquierda) junto a uno de sus empleados
A lo largo de todos estos años, Francisco Javier se esmera en que perdure la esencia de Pizzería Ciao. En la última reforma del local, el pasado mes de agosto, amplió notablemente el espacio con una decoración, pintura y mobiliario acorde al estilo clásico que prevalece en su imponente fachada de piedra y su gran portón de madera. Ese gran portón que con sólo mirarlo, nos invita a adentrarnos en el maravilloso mundo de la cocina italiana.

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Francisco Javier explica a Dos Hermanas Diario Digital que ha visto con tristeza durante la crisis cómo han ido cerrando algunos de los negocios aledaños a Pizzería Ciao. Se emociona al contarnos que Pizzería Ciao continúa y se mantiene, agradece a sus fieles clientes su fidelidad pero reconoce que ha superado esta dura situación para muchos a base de un duro trabajo y esfuerzo. "Fidelizar al cliente no es fácil" -insiste-, "cuento con un equipo de 27 trabajadores a mi cargo y yo, trabajo como uno más junto a ellos, me afano siempre en que el cliente quede satisfecho, con ganas de volver. Cuido los detalles constantemente e intento mejorar nuestro servicio día a día. Subsanamos el más mínimo error que se produzca en el menor espacio de tiempo posible y eso, sabemos, el cliente lo valora muchísimo".

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Entre los servicios que ofrece Pizzería Ciao se pueden destacar, entre otros:
- Bufé Libre de lunes a viernes a mediodía. Precio: 7,75 € para los adultos / 5,50 € para los niños.
- Todos los días de la semana: 2 pizzas x 9,85 € (con 3 ingredientes a elegir). Para tomar en el local o llevar a casa. Teléfono de pedidos: 955 675 768/954 721 538

En Pizzería Ciao son grandes innovadores en la especialidad de cocina italiana, cabe destacar que fueron los primeros en implantar el borde relleno en las masas de pizza mucho antes que las conocidas franquicias las comercializaran. Como sugerencia de la casa que no podemos dejar de probar, su exquisita "Pizza Cosa Nostra" (de tomate, mozzarella, carne picada, cebolla, bacon y piña. Borde relleno de mozzarella). Cuentan con una extensa carta de pizzas entre las que nos llama la atención entre otras la "Pizza Bambino" ideada para los paladares más exigentes, los pequeños de la casa (de tomate, mozzarella, jamón york, salchichas y patatas fritas) y la antidepresiva y original pizza cuya masa tiene una base de cacao.

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En la carta de Pizzería Ciao no sólo hay pizzas, encontramos un variado surtido de ensaladas. Nos cuenta Francisco Javier que la más solicitada es la denominada "Ensalada Tribecca" (compuesta de: lechuga, tomate, pollo, nueces, huevo y mahonesa ó salsa rosa).También cuentan con un gran surtido de pastas, empanadas, helados, etc...

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En el bufé que preparan de lunes a viernes a mediodía se exponen no sólo platos italianos sino también platos de nuestra tierra como son: carrillada, albóndigas caseras, paella (jueves)...Observamos un curioso detalle expuesto justo tras el bufé a la vista de los comensales: un cartel que indica a los clientes que se sirvan lo que van a consumir, que pueden levantarse cuantas veces quieran a rellenar sus platos pero con medida. Nos explica Francisco Javier que Pizzería Ciao es una marca comprometida, con valores éticos y con un alto grado de responsabilidad social.

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Pizzería Ciao lleva patrocinando varios años a diversos equipos de futbol infantil de nuestra localidad, este año, como novedad, patrocina al equipo de Balonmano Femenino de Vistazul, apoya constantemente a la juventud y el deporte de la ciudad de Dos Hermanas, que, insiste, nos brinda grandes éxitos y son nuestro futuro.

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Pizzería Ciao en la localidad de Utrera (C/Corredera, 52)

Pizzería Ciao también está presente en la localidad de Utrera desde hace varios años, local que ha sido bien recibido por los utreranos y que está consiguiendo el éxito esperado. Pizzería Ciao en Utrera se encuentra en la Calle Corredera, nº 52. Local 3. Tel.: 955 864 834

Pueden disfrutar de Pizzería Ciao en Dos Hermanas en: C/ Botica, 6. Tels.: 955 675 768/ 954 721 538. O visitar su web para abrir su paladar en el siguiente enlace: www.pizzeriaciao.es

DH DIARIO DIGITAL / REDACCIÓN

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