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Mostrando entradas con la etiqueta Andalucía. Mostrar todas las entradas
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20 jul 2020

  • 20.7.20
Investigadores del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, han logrado identificar los compuestos responsables de algunos de los efectos saludables del consumo moderado de vino y de compuestos similares presentes en las semillas de uva.



"Se trata de unos antioxidantes denominados taninos cuyo impacto en el cuerpo humano depende de su procedencia, ya que el organismo absorbe y transforma de formas diferentes estos elementos en función de su origen y estructura", destacan los autores de la investigación.

El estudio ha sido realizado por un equipo internacional de expertos formado por investigadores del Grupo de Alimentación y Salud del Centro Ifapa Alameda del Obispo, ubicado en Córdoba (José Luis Ordóñez, Gema Pereira y José Manuel Moreno-Rojas) en colaboración con profesionales de las universidades de Davis (EEUU), Parma (Italia) y Montpellier (Francia) y del Australian Wine Research Institute (Australia). La relevancia de sus conclusiones queda plasmada en la publicación especializada Food & Function de la Royal Society of Chemistry.

Gracias al trabajo interdisciplinar de los diferentes expertos implicados en el estudio, se han determinado un total de 85 compuestos procedentes de la absorción y metabolismo de dos extractos de taninos procedentes del vino tinto (de la variedad Cabernet Sauvignon) y de semilla de uva (Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvignon), respectivamente.

Además de la repercusión directa de este descubrimiento en relación al conocimiento de las propiedades intrínsecas de estos productos, destaca especialmente el posible incremento de valor añadido que la investigación aporta a las semillas de uva. Esta condición saludable de su consumo podría potenciar su empleabilidad en la elaboración de alimentos funcionales, aumentando así la rentabilidad de un producto que, a priori, podría considerarse con poco aprovechamiento.

Detalles del estudio

Los taninos del vino y semilla tienen diferentes estructuras químicas y se metabolizan por el organismo de forma diferente, por lo que los efectos en salud o actividad biológica son también distintos. A la ingesta de taninos del vino se le atribuyen propiedades antinflamatorias y antienvejecimiento, y acciones positivas sobre el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y degenerativas. En cuanto a los de la semilla de uva, se ha comprobado que inciden en la circulación sanguínea mejorando la función vascular y tienen beneficios a nivel cognitivo.

Hasta la fecha, varias de estas actividades biológicas se han estudiado empleando los taninos presentes en vino o semilla sin tener en cuenta la metabolización o transformación que sufren en el organismo tras ser ingeridos y absorbidos. En este sentido, el estudio en el que ha participado el Ifapa ofrece información de interés al mostrar qué tipo de compuestos son los que hay que estudiar en más detalle (metabolitos) para poder conocer mejor qué actividad biológica pueden ejercer, concretando su procedencia.

El comportamiento heterogéneo de los taninos en función de su procedencia se debe, fundamentalmente, a la variabilidad en estructuras químicas de ambos extractos. Por un lado, los antioxidantes del vino son ricos en monómeros y polímeros de bajo peso molecular y, por otro, los que se encuentran en las semillas de uva poseen estructuras más complejas presentando polímeros con peso molecular más elevado.

Esta ‘polidiversidad’ estructural entre ambos extractos influye sustancialmente en el modo que tiene el organismo de metabolizarlos y transformarlos y, consecuentemente, en las propiedades saludables de cada uno de los productos.

Este trabajo se enmarca en el programa de Nutrición y Salud del catálogo de capacidades de IFAPA, una línea de trabajo encaminada a profundizar en el estudio de los efectos saludables de los alimentos y que actualmente acoge el desarrollo de diferentes proyectos de investigación y colaboraciones con empresas.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

18 jul 2020

  • 18.7.20
La Guardia Civil ha detenido en el municipio cordobés de Aguilar de la Frontera a una persona de 62 años de edad como supuesta autora de un delito de incendio intencionado que tuvo lugar en la madrugada del pasado 9 de julio y en el que falleció una mujer, además de causar heridas de diversa consideración a las otras tres personas que habitaban el domicilio, situado en el céntrico Llano de Las Coronadas.



Los hechos tuvieron lugar poco después de las 4.30 de la madrugada en el conocido Llano de las Coronadas, donde se registró un incendio en una vivienda unifamiliar de tres plantas habitada por cuatro personas en el momento del siniestro: el matrimonio, que dormía en la parte delantera que daba a la fachada, y dos hijos, que se encontraban en la parte trasera.

Pese a la rápida actuación de la Guardia Civil y de los bomberos del Parque Comarcal de Montilla, el fuego se saldó con una persona fallecida –la madre de la familia, de más de 70 años de edad– y con tres personas heridas –el marido y los dos hijos–. Asimismo, como consecuencia del incendio, se produjo un corte en el suministro eléctrico que afectó durante varias horas a una zona de Aguilar de la Frontera.

Tras el siniestro, y con carácter inmediato, la Guardia Civil inició la investigación de lo sucedido para esclarecer las causas del incendio con el fatal desenlace. Los datos obtenidos en la inspección practicada, unidos a las gestiones realizadas por efectivos del Puesto de Aguilar de la Frontera, orientaron la investigación dirigida por el Equipo de Policía Judicial de la Guardia Civil de Puente Genil que, además, contó con el apoyo del Equipo de Investigación de Incendios de la Zona de la Guardia Civil de Andalucía.

La rápida disposición de capacidades de la Guardia Civil para esclarecer lo sucedido permitió el avance de la investigación y averiguar que sobre las 4.20 horas del día 9 de julio había sido vista una persona caminando en las inmediaciones de la vivienda que resultó incendiada.

La investigación también permitió conocer que se trataba de una vecina de la localidad, quien supuestamente dio inicio al fuego en una de las ventanas de la planta baja. Ante ello, y tras obtener indicios suficientes de la implicación de esta persona en el incendio, se procedió a su detención como supuesta autora de un delito de incendio intencionado con resultado de una persona fallecida y varias heridas.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR (ARCHIVO)
  • 18.7.20
La Federación Andaluza de Municipios y Provincias (FAMP) ha mantenido una reunión telemática con dirigentes de la Asociación de Representantes de Espectáculos de Andalucía (Area) y de la Asociación de Orquestas Profesionales de Andalucía (Top) para trabajar en una "hoja de ruta" que fomente el futuro del sector de los espectáculos y de la música en directo, tras el impacto sufrido a causa de la suspensión de ferias y fiestas como consecuencia del covid-19.



En esta sesión de trabajo, los participantes mostraron la "máxima disposición" para colaborar, estudiar y plantear un "plan de reestructuración" distribuido en tres fases. En primer lugar, defienden la necesidad de analizar la realidad del sector y, a corto plazo, implementar "de manera inmediata" acciones conjuntas para ayudar a los empresarios y trabajadores.

"En segundo lugar, hay que analizar la situación del sector para, finalmente, trabajar de manera conjunta y fluida en un protocolo que, a largo plazo y de cara al próximo año, se anticipe a los problemas a los que se pueda enfrentar el sector de una manera realista", indicaron los asistentes al encuentro, que defendieron la necesidad de buscar una "solución global" de la que "nadie quede fuera".

Las reivindicaciones de las orquestas y de los promotores de espectáculos se suman a las que recientemente trasladaron los comerciantes y empresarios feriantes de Andalucía (Cefan), que reclamaron la "dignificación" del sector y la puesta en marcha de "medidas urgentes" para paliar la situación de "abandono y olvido" que aseguran estar viviendo a causa de la crisis del coronavirus.



"Tras más de seis siglos de historia demostrables en el sector andaluz de las ferias y fiestas de Andalucía, a día de hoy la figura del empresario feriante aún no es reconocida como un sector empresarial y eso que generamos directa e indirectamente millones de euros en los meses estivales", denunció el colectivo mediante un comunicado, en el que lamentaban el "abandono y olvido total" por parte de las Administraciones públicas "hasta el punto de no tener un epígrafe propio en el Impuesto de Actividades Económicas (IAE)".

"Muchas de nuestras familias se encuentran aplazando hipotecas o en la máxima ruina, sin un trozo de pan que llevarse a la boca", denunciaron desde el colectivo de empresarios feriantes, que defendieron la necesidad de "reivindicar y exigir el reconocimiento y dignificación de nuestro sector ", así como la puesta en marcha de "un plan de medidas y ayudas específicas a nuestra profesión frente la actual pandemia del covid-19".

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍAS: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

16 jul 2020

  • 16.7.20
La Dirección General de Protección Civil y Emergencias del Ministerio del Interior, encargada de gestionar la Base de Datos Nacional de Fallecidos por Riesgos Naturales, tiene registradas 1.040 víctimas mortales por diversos riesgos de esta naturaleza entre los años 2000 y 2019, de las cuales 291 fueron como consecuencia de las altas temperaturas, 209 por inundaciones, 173 por temporales marítimos, 118 por incendios forestales y 110 por vientos fuertes en tierra.



Las altas temperaturas son el riesgo natural que provoca más muertes en nuestro país. Este dato se incorporó a las estadísticas de fallecidos por riesgos naturales en 2003, año en el que la ola de calor que afectó a toda Europa produjo en España 60 víctimas por golpes de calor.

A raíz de esta situación, el Ministerio de Sanidad, junto con la Agencia Estatal de Meteorología y la Dirección General de Protección Civil y Emergencias, activa entre junio y septiembre el Plan Nacional de Actuaciones Preventivas de los Efectos del Exceso de Temperaturas sobre la Salud, con el objetivo de reducir el impacto sobre la salud de la población a consecuencia del exceso de temperatura.

Especial incidencia ha tenido también este fenómeno en 2018, con 42 muertos; 2015, con 33; 2004 con 25; y 2006 con 23. En 2019, las personas que perdieron la vida por altas temperaturas fueron 21.

Autoprotección ante los riesgos

El impacto del cambio climático, con veranos más largos y mayor repetición de las olas de calor, nos obligan a permanecer alerta y adoptar las medidas de autoprotección que minimicen nuestra vulnerabilidad ante las altas temperaturas.

Por ello, en época estival es importante mantener siempre una buena hidratación, limitar las exposiciones al sol en las horas centrales del día y evitar las actividades que puedan provocar un golpe de calor. Además, siempre es recomendable vestir ropa de colores claros, cubrirse la cabeza para protegerse de la radiación solar y tomar comidas ligeras y regulares ricas en agua y sales minerales.

Por otro lado, teniendo en cuenta que los fenómenos meteorológicos adversos suelen causar mayor mortalidad entre los colectivos más vulnerables, hay que prestar especial atención a los niños, enfermos y a las personas mayores, cuidando que siempre mantengan las conductas aconsejadas para evitar cualquier riesgo.

La Dirección General de Protección Civil y Emergencias insiste en la importancia de seguir estas recomendaciones y pone a disposición de los ciudadanos información relevante en su página web y en sus redes sociales sobre el riesgo diario por altas temperaturas. Además, emite las correspondientes alertas a la población cuando el riesgo es mayor.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

15 jul 2020

  • 15.7.20
El Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía ha tomado en consideración las nuevas medidas de prevención, propuestas por la Consejería de Salud y Familias para hacer frente a la extensión y proliferación del coronavirus en brotes localizados, de manera que quede garantizado que la ciudadanía evita comportamientos que generen riesgos de propagación de la enfermedad.



Estas nuevas medidas, como el uso obligatorio de las mascarillas, quedan recogidas en la Orden de 14 de julio de 2020, y serán sancionadas de conformidad con lo dispuesto en el Real Decreto Ley 21/2020 de 9 de junio, una vez superado el estado de alarma.

Las mascarillas serán obligatorias desde hoy para las personas de seis años en adelante en la vía pública, en los espacios al aire libre y en cualquier espacio cerrado de uso público o que se encuentre abierto al público, aunque pueda garantizarse la distancia interpersonal de seguridad de 1,5 metros.

Por su parte, en los medios de transporte se aplicará la previsión establecida en el Real Decreto Ley 21/2020, de 9 de junio. En el mismo, se dispone que la mascarilla es de uso obligatorio en medios de transporte aéreo, marítimo, en autobús o en ferrocarril. También, en los transportes públicos y privados complementarios de viajeros en vehículos de hasta nueve plazas, incluido el conductor, si los ocupantes de los vehículos de turismo no conviven en el mismo domicilio.

La obligación del uso de la mascarilla no será exigible para las personas que presenten algún tipo de enfermedad o dificultad respiratoria que pueda verse agravada por el uso de la misma. Tampoco para aquellas personas que por su situación de discapacidad o dependencia no dispongan de autonomía para quitarse la mascarilla, o bien presenten alteraciones de conducta que hagan inviable su utilización.

En el caso de ejercicio de deporte individual al aire libre tampoco se exigirá su uso, ni en los supuestos de fuerza mayor o situación de necesidad o cuando, por la propia naturaleza de las actividades, el uso de la mascarilla resulte incompatible, con arreglo a las indicaciones de las autoridades sanitarias.

Playas y piscinas

Por otro lado, no será necesario llevar la mascarilla en las playas y piscinas durante el baño y mientras se permanezca en un espacio determinado, siempre y cuando se pueda respetar la distancia de seguridad interpersonal entre los usuarios. En cambio, para los desplazamientos y paseos en las playas y piscinas sí será obligatorio el uso de mascarilla.

La Consejería de Salud y Familias hace hincapié en que se recomienda su uso en los espacios abiertos o cerrados privados cuando existan reuniones o una posible confluencia de personas no convivientes, aun cuando pueda garantizarse la distancia de seguridad.



Deberán seguir las condiciones de aislamiento o cuarentena establecidas desde salud pública las personas que sean consideradas sospechosas o con probable infección por el virus SARS-CoV-2 o que se encuentren pendientes de los resultados de pruebas diagnósticas por este motivo; las que sean consideradas como caso confirmado con infección activa; y las consideradas contacto estrecho de un caso sospechoso, probable o confirmado.

Velatorios y entierros

Por otro lado, se modifica el apartado sobre velatorios y entierros de la Orden de 19 de junio de 2020, destacando que los velatorios podrán realizarse en todo tipo de instalaciones, públicas o privadas, con un límite máximo de 25 personas en espacios al aire libre o de 10 personas en espacios cerrados, sean o no convivientes.

La participación en el funeral o en la comitiva para el enterramiento o cremación de la persona fallecida se restringe a un máximo de veinticinco personas, entre familiares y allegados, además, en su caso, del ministro de culto o persona asimilada de la confesión respectiva para la práctica de los ritos funerarios de despedida del difunto.

Además, en el caso de que en el local se preste algún tipo de servicio de hostelería y restauración, esto se ajustará a lo previsto en las condiciones para la prestación del servicio en los establecimientos de hostelería y restauración. Siempre se deberá mantener la distancia de seguridad interpersonal en las instalaciones y será obligatorio el uso de la mascarilla.

Multas de hasta 100 euros

En cuanto al régimen sancionador, la Junta de Andalucía multará con 100 euros por el incumplimiento de la obligación del uso de la mascarilla, al considerarse una infracción leve a efectos de lo previsto en el artículo 104 de la Ley de Salud Pública.

Asimismo, el incumplimiento de esta medida en el ámbito del transporte será sancionado con lo dispuesto en las leyes sectoriales correspondientes. Esta medida se incluye en un decreto ley aprobado también este martes por el Consejo de Gobierno de medidas urgentes sanitarias, fiscales y presupuestarias, así como de apoyo a agricultores, ganaderos y pymes agroalimentarias ante la situación generada por el covid-19.



Este marco será aplicable, en el ámbito de Andalucía, para hacer frente a los incumplimientos derivados de las medidas adoptadas como consecuencia del covid-19, la Ley de Salud Pública de Andalucía y el Real Decreto Ley 21/2020. Por su parte, la vigilancia, inspección y control del cumplimiento de dichas medidas, su instrucción y resolución corresponde a los órganos competentes de las distintas administraciones en el ámbito de sus competencias.

En este contexto, se considera de extraordinaria y urgente necesidad abordar la modificación de la Ley de Salud Pública para incluir los procedimientos sancionadores que se planteen por los incumplimientos en las disposiciones establecidas para paliar los efectos del covid-19 en Andalucía.

Las funciones de vigilancia, inspección y control del correcto cumplimiento de todas estas obligaciones corresponderá a los ayuntamientos y a los órganos competentes de la Administración de la Junta de Andalucía, en colaboración con las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado, en el ámbito de sus respectivas competencias. El incumplimiento de las mismas podrá ser sancionada de conformidad con la normativa en materia de Salud Pública aplicable.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍAS: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

13 jul 2020

  • 13.7.20
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha iniciado el procedimiento para la incorporación del Registro Vitícola de Andalucía en el Registro de Explotaciones Agrarias y Forestales de Andalucía (Reafa) gracias a los trabajos basados en métodos de ortofointerpretación.



Con la publicación en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) de la resolución sobre las incidencias detectadas en las parcelas inscritas en el Registro Vitícola se abre un plazo de subsanación de las mismas y se inicia el procedimiento para la incorporación de éste en el Reafa.

Esta incorporación supondrá una modernización y simplificación de la gestión del Potencial Vitícola andaluz e incorporará un sistema de localización gráfica de las parcelas inscritas de viñedo. Una vez finalizado el proceso de integración, se encontrarán interconectados los procedimientos asociados al Reafa, Potencial Vitícola, Documento de Acompañamiento al Transporte y Declaración de cosecha de uva de vinificación, lo que supondrá un gran avance en la simplificación de las gestiones administrativas relativas a este cultivo para los viticultores.

El procedimiento de incorporación tiene previsto realizarse en varias etapas, la primera de ellas, ya finalizada por la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera, ha consistido en realizar un estudio de todas las parcelas que hoy se encuentran inscritas como viñedo de vinificación en Andalucía, comparando su localización y superficie con la información obtenida en dos fuentes.

En el caso de la primera, se trata de las parcelas incluidas en el Sistema de Información Geográfica de Identificación de Parcelas Agrícolas (SIGPAC) y declaradas como viñedo en las Solicitudes de Ayuda Única en el año 2019. La segunda consiste en el estudio de ortofotointerpretación realizado por la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (Agapa) sobre vuelo realizado en el 2019.

Al mismo tiempo, con la publicación en BOJA de esta resolución, se hace público el resultado del estudio, permitiendo a los viticultores la presentación de subsanaciones a las parcelas inscritas, en un período que se prologará tres meses mediante un procedimiento ágil, con el objetivo de actualizar el Potencial Vitícola.

El Potencial Vitícola y el Registro Vitícola en Andalucía, que actualmente posee más de 30.000 parcelas, se encuentran regulados a través de normativa tanto a nivel europea, nacional como autonómica, y son necesarios para el mantenimiento de la rentabilidad del cultivo y optar a las ayudas al cultivo del viñedo de vinificación financiadas por la Unión Europea

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

12 jul 2020

  • 12.7.20
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), ha concluido con éxito sendas investigaciones que avanzan en la mejora de la calidad de la aceituna y del aceite de oliva. Por un lado, el diseño de un método rápido para determinar el contenido de humedad e impurezas en los aceites de oliva vírgenes mediante visión artificial y, por otro, un método que permite realizar un análisis del contenido graso de la aceituna mediante el teléfono móvil.



La nueva metodología propuesta por el Ifapa permite que, en pocos minutos y con un equipamiento del que normalmente ya disponen los laboratorios de aceites, como es una balanza y una centrífuga de laboratorio, además de la ayuda de una cámara de vídeo, se pueda conocer el contenido del conjunto de humedad e impurezas de una manera eficaz.

"Esto es posible gracias al uso de una aplicación de visión artificial denominada Roborealm que, tras pesar y centrifugar la muestra de aceite a analizar y a través de una imagen, consigue captar el área en píxeles correspondiente al depósito de humedad e impurezas en el fondo del tubo de centrífuga", indican desde el Ifapa, para añadir que "aprovechando esta tecnología, se han analizado imágenes de muestras de aceites de oliva vírgenes en un amplio rango de valores de contenido en humedad e impurezas".

Según los investigadores, se trata de una metodología "low cost", no destructiva y "amigable con el medio ambiente", que permite obtener el porcentaje de humedad e impurezas totales en pocos minutos de manera sencilla. "Este método puede convertirse en una herramienta útil para el operador de fábrica a la hora de tomar decisiones en la regulación y optimizar el proceso de extracción de los aceites de oliva vírgenes", afirman.

Los métodos actuales para determinar tanto la humedad como las impurezas solubles se caracterizan por ser lentos y, además, por generar un gasto considerable en disolventes orgánicos y en energía. "La determinación del contenido en humedad es un análisis muy común que se realiza en los aceites de oliva y que, generalmente, se exige conjuntamente con la determinación de impurezas insolubles, que suelen ser restos de sólidos orgánicos de la propia aceituna", aclaran.

Estas determinaciones se tienen en cuenta principalmente en el comercio de los aceites de oliva, incluidas las transacciones a granel. El contenido máximo en las diferentes categorías de los aceites de oliva está fijado por las normas comerciales vigentes.

Para los autores de la investigación, conocer de una manera rápida y eficaz el contenido de estos dos parámetros durante el proceso de elaboración permite verificar el contenido de estos restos en los aceites recién extraídos en diferentes puntos del proceso, con el fin de poder regularlo.

De esta forma, se puede conocer su contenido en los mostos oleosos a la salida del decantador horizontal, controlar el rendimiento de eliminación de los sistemas de clarificación, ya sean centrifugas verticales o depósitos de clarificación o, incluso, conocer la cantidad de aceite perdido durante las purgas realizadas en los depósitos aclaradores o de almacenamiento.

Determinación del contenido graso de la aceituna

La segunda de las metodologías se refiere a la determinación y control del contenido graso de la aceituna. Para ello, se han desarrollado unos modelos basados en el análisis de la textura de una imagen digital de aceituna molida, tomada mediante un teléfono móvil, que permiten predecir el contenido graso y la humedad de la misma.

Cuando la aceituna se tritura para extraer el aceite, la masa que origina presenta una textura mecánica característica y diferenciable visualmente, estando muy influenciada por los contenidos en agua y aceite. El análisis de las imágenes digitales de dicha masa molida puede dar información sobre las características de ésta.

"Los actuales teléfonos móviles combinan la capacidad fotográfica con la de procesamiento para constituir un equipo de visión artificial fácilmente asequible y portátil, con lo que se puede convertir en una interesante herramienta de ayuda para el técnico de almazara a la hora de tomar decisiones rápidas, a pie de fábrica, sobre la regulación y optimización del proceso en base a las características del fruto a procesar", defienden desde el Ifapa.

Aprovechando esta tecnología, se han analizado imágenes de masa de aceituna en un amplio rango de valores de contenido graso y humedad, tomadas con un teléfono móvil en unas condiciones determinadas y fijas.

"Se trata de un estudio pionero, ya que mediante el análisis de las imágenes adquiridas con un teléfono móvil se podrá extraer información de interés de la masa de aceituna, de forma rápida y no destructiva, como ayuda en la toma de decisiones de optimización del proceso de elaboración del aceite de oliva virgen", precisan desde el instituto adscrito a la Junta.

El contenido en aceite y agua en la aceituna son parámetros fundamentales, tanto para el olivarero como para la almazara, ya que determinan no solo el rendimiento de las partidas como base para establecer el precio de la cosecha sino, también, la eficacia en la extracción del aceite en la almazara, es decir, el rendimiento industrial del proceso.

"Estos parámetros requieren de un equipamiento de elevado coste y manejo por personal cualificado o de tiempo cuando se emplean métodos más tradicionales con los que los laboratorios necesitan, al menos, 24 horas para llevar a cabo las determinaciones, con gastos importantes de disolventes y energía", concluyeron.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: ARCHIVO

10 jul 2020

  • 10.7.20
Tres bodegas y tres lagares de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, con el respaldo del Ayuntamiento de Montilla y de la Diputación de Córdoba, han unido fuerzas para proponer una "experiencia sensorial" en torno a los vinos de la zona y a la característica orografía de la Sierra de Montilla, cuyos viñedos forman parte del Registro de Paisajes de Interés Cultural de Andalucía.



Así es como surge ¿Te Viernes de Vinos?, una actividad turística que arranca a las 21.00 de esta misma noche y que representa una alternativa a los Patios de Bodega que tuvieron que cancelarse en mayo debido al confinamiento decretado junto al estado de alarma. "Se trata de una actividad totalmente experiencial, que conjuga territorio, vino y paisaje", destacó el responsable de Turismo del Ayuntamiento de Montilla, Manuel Carmona.

La actividad, que se desarrollará todos los viernes hasta el próximo 7 de agosto, se configura como una visita nocturna a un lagar o una bodega, dirigida a grupos cerrados de veinte personas como máximo, que incluye dos degustaciones de vino y un tapeo por un precio de 12,00 euros por persona.

"Se trata de una oferta muy interesante, con un abanico muy amplio para poder disfrutar de unos viernes de vinos", destacó el alcalde, Rafael Llamas, quien aseguró que "en Montilla hay mucho que hacer y mucho por descubrir", de ahí que se mostrara convencido de que ¿Te Viernes de Vinos? se convierta en "una experiencia atractiva para atraer a visitantes hasta nuestro municipio".

Y es que, aunque el turismo ha sido uno de los sectores económicos más castigados por la crisis sanitaria, "ahora es tiempo de reinventarse", tal y como subrayó el primer edil, para quien ¿Te Viernes de Vinos? será "una buena manera de comenzar el fin de semana desplazándose al corazón de la Sierra de Montilla y a las bodegas de la ciudad para poder disfrutar de nuestros vinos".

En similares términos se manifestó la diputada provincial de Turismo, Inmaculada Silas, para quien esta iniciativa representa una "oportunidad de potenciar las particularidades" del municipio de la Campiña Sur cordobesa y una "forma de destacar los valores que lo hacen único".



De igual modo, la responsable del Patronato Provincial de Turismo reconoció que este tipo de actividades, "acompañadas de las medidas de seguridad y del personal adecuado" son "ideales para cualquier época del año, no solo para el verano".

Por su parte, Santiago Jiménez del Pino, cosechador y elaborador de vinos en Lagar Cañada Navarro reivindicó que “tanto las bodegas como los lagares seguimos aquí y, para ello, queremos proponer a la gente que venga a escuchar las chicharras en los atardeceres tan fantásticos que tenemos y a disfrutar de las tardes de verano de una manera segura".

Para obtener más información sobre ¿Te Viernes de Vinos? se puede pulsar este enlace. La actividad cuenta con la participación de los lagares La Primilla, Los Raigones y Cañada Navarro, junto a Bodegas Cabriñana, Cruz Conde y Pérez Barquero, todos ellos adscritos a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

8 jul 2020

  • 8.7.20
La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) ha alertado del "alto riesgo de incendio" durante todo el verano, como consecuencia de la gran cantidad de vegetación existente en las fincas tras las abundantes lluvias registradas la pasada primavera. "Los pastizales y la vegetación arbórea y arbustiva se presentan con gran porte y en altas densidades, con el importante riesgo que conlleva", aseguran desde la organización.



Sin embargo, las explotaciones ganaderas y las fincas donde existe cabaña de ganado doméstico o especies de caza mayor se presentan pastoreadas, con los pastos más reducidos y, por ello, con un menor riesgo de incendio. Por ello, Asaja ha querido poner en valor la "importante labor" de los agricultores, ganaderos y los titulares de explotaciones forestales y cinegéticas, como "indiscutibles aliados en la lucha contra los incendios".

El presidente de Asaja-Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, ha manifestado que “no se puede olvidar la importantísima labor que los profesionales del sector agrario, ganadero y selvícola desempeñan a lo largo de todo el año para contribuir a que no ocurran grandes incendios cuando llega la época de peligro”.

"Con la llegada del periodo estival, la vegetación se seca, y las especies arbóreas y arbustivas se presentan con unos niveles de humedad mínimos, que las predispone a arder con mayor virulencia", apunta el presidente de Asaja, quien añade que el pastoreo llevado a cabo en las zonas ganaderas tradicionales de la provincia hace que “en estas áreas no estemos expuestos a grandes catástrofes al estar los montes y las dehesas pastoreadas, y la carga de combustible vegetal susceptible de arder sea mínima”.

Por otra parte, Fernández de Mesa ha reconocido que “los agricultores realizan importantes labores que contribuyen a lo mismo, con los laboreos, la limpieza de olivares o la realización de cortafuegos perimetrales en los rastrojos tras las siegas”. Y es que, en su opinión, "está demostrado que los olivares en ambientes de sierra, cuando están limpios, podados y desbrozados, suponen áreas cortafuegos de origen agrícola, que pararían una hipotética propagación de un incendio".

Del mismo modo, los titulares de explotaciones forestales y cinegéticas contribuyen a la prevención de incendios con la labor realizada a lo largo de todo el año, limpiando los montes, eliminando materia vegetal a través de trabajos como desbroces y cortas de árboles para aclarar las masas y podas.

Asaja recuerda que la Ley 5/99 de Prevención y lucha contra los incendios forestales en la Comunidad Autónoma de Andalucía recoge, entre otros muchos asuntos, la obligación que tienen todos los titulares de terrenos forestales (incluidas las dehesas) de elaborar un Plan de Prevención de Incendios y presentarlo para su aprobación ante la Consejería de Medio Ambiente.

"En estos planes se recogen y detallan los cortafuegos que los propietarios se comprometen a repasar cada año, así como los puntos de agua captable, los accesos o los carriles de las fincas", recalcan desde Asaja, para añadir que "los propietarios asumen íntegramente cada año los costes económicos que les supone cumplir estas exigencias ante la Administración".

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR (ARCHIVO)

7 jul 2020

  • 7.7.20
La Dirección General de Tráfico (DGT) ha decidido poner en marcha una nueva campaña de velocidad en la que, hasta este próximo domingo, se vigilará y controlará especialmente el cumplimiento de los límites de velocidad, con el objetivo de reducir la accidentalidad y las consecuencias derivadas de los mismos.



Con esta campaña se retoma el calendario anual de campañas que la DGT viene realizando desde hace años sobre los factores concurrentes más importantes de la accidentalidad y que se vio interrumpida por la pandemia del coronavirus. "Ahora, y siguiendo las recomendaciones realizadas durante la reunión virtual mantenida por el Grupo de Alto Nivel para la seguridad Vial de la Unión Europea, los Estados miembros vuelven a incidir en la importancia de restablecer todas aquellas medidas que quedaron relegadas por la cuestión sanitaria", resaltaron desde el Ministerio del Interior.

En 2018 (último año con datos consolidados) la velocidad fue el segundo factor concurrentes en los accidentes mortales, concretamente, el 22 por ciento, solo por detrás de la conducción distraída y por delante del alcohol. Según el estudio Velocidad y riesgo de accidente realizado por International Transport Forum (ITF) , "el exceso de velocidad es el principal problema que tienen los países motorizados".

Como suele ser habitual, la DGT ha invitado a los ayuntamientos a sumarse a esta campaña, de modo que también en las vías urbanas se realice esta labor de concienciación y control de la velocidad. Los controles se centrarán en aquellos tramos de riesgo asociado a la velocidad, así como en aquellos puntos donde la circulación se realiza por encima del límite establecido y existe un elevado índice de siniestralidad.

Además, atendiendo al carácter preventivo de la campaña, se anunciará a los conductores la existencia de controles a través de los paneles de mensaje variable o con señalización vertical circunstancial, cuando la vía no disponga de dichos paneles.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: ARCHIVO
  • 7.7.20
La Agencia Estatal de Meteorología (AEMET) ha decidido mantener para la jornada de hoy el "aviso naranja" por temperaturas de hasta 42 grados en varios puntos de Andalucía, entre las 12.00 del mediodía y las 20.00 de la tarde. Así lo confirmó ayer el Servicio de Emergencias 112, adscrito a la Consejería de Presidencia, Administración Pública e Interior de la Junta, que recalcó que este aviso naranja se extiende a varias provincias de la comunidad andaluza.



Así, el calor volverá a ser hoy la "tónica general" en la mayor parte Andalucía. Las temperaturas más extremas se esperan en las Campiñas sevillana y cordobesa, y en el Valle del Guadalquivir donde las máximas se situarán por encima de los 40 grados. Así, entre las 12.00 y las 20.00 horas, en la Campiña sevillana se espera llegar a los 41 grados, mientras que en la Campiña cordobesa y en el Valle del Guadalquivir se alcanzarán los 42.

Los termómetros rondarán los 40 grados en la Sierra Norte y Sur de Sevilla, en la Campiña gaditana, en Aracena, Andévalo y Cóndado (Huelva), en la Subbética cordobesa, Sierra y Pedroches (Córdoba), así como en Morena y Condado (Jaén). También se activará el aviso amarillo en la Cuenca del Genil, Guadix y Baza (Granada); en Cazorla y Segura (Jaén) y en las comarcas de Antequera y Ronda (Málaga).

Por este motivo, el Servicio de Emergencias 112 Andalucía facilita una serie de consejos para evi­tar riesgos asociados a las altas temperaturas. De este modo, entre las recomendaciones, los ciudadanos deben evitar salir a la calle en las horas centrales del día y tampoco realizar actividades físicas o deportivas en las horas de más calor. En caso de ser necesario salir a la calle, es recomendable protegerse con complementos como gorra, sombrero y gafas de sol y utilizar crema solar. Asimismo, es preferible usar ropa holgada, de tejidos finos y colores claros.

Por otro lado, en estos días de altas temperaturas hay que beber agua de forma abundante y evitar las bebidas al­cohólicas que favorecen la pérdida de líquidos. Debe prestarse especial atención a las personas más vulnerables, como son los niños, los ancianos y los enfer­mos crónicos, a los efectos del calor. En ningún caso se debe dejar a nadie, tampoco a las mascotas, en el interior de un vehículo cerrado al sol.

Asimismo, Emergencias 112 Andalucía aconseja también ventilar la casa a pri­mera o a última hora del día y mantener cerradas las ventanas y persianas que estén más expuestas al sol durante las horas de mayor calor. Siempre que sea posible, se debe usar el aire acondicionado o el ventilador y, en caso de no disponer, es recomendable permanecer en las estancias más frescas de la vivienda.

La alimentación más recomendable estos días es la elaborada a base de frutas, verduras y legumbres (que también pueden cocinarse en platos fríos). Es muy impor­tante respetar la cadena de frío y no consumir comida que haya estado expuesta al sol. Para los más pequeños de la casa, se deben preparar los biberones en el momen­to en el que vayan a ser consumidos.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

5 jul 2020

  • 5.7.20
Un equipo de investigación de la Universidad de Cádiz asegura haber demostrado que el vinagre de vino conserva sus cualidades sensoriales si envejece en barriles de roble español y francés, en lugar del tradicional roble americano que se utiliza mayoritariamente para fabricar barriles y toneles. Según Enrique Durán y Remedios Castro, coautores del estudio, "en el caso del roble español, al ser un material autóctono, es más asequible y fácil de obtener, por lo que se obtendría un producto con todas las características que se exigen en el vinagre con Denominación de Origen".



El tipo de madera en la que envejece en vinagre influye en gran medida en sus características sensoriales, que son aquellas que se perciben a través de los sentidos como el aroma, el color o el sabor. "El uso de este material propicia reacciones químicas que mejoran las cualidades del vinagre de vino", sostiene el grupo de investigación, que combinó técnicas analíticas y sensoriales para comprobar qué maderas alternativas al roble americano –que es el que se utiliza con más frecuencia para envejecer este producto– podían ofrecer resultados similares.

A través de las técnicas analíticas se identificaron 32 compuestos aromáticos característicos en una muestra de vinagre con Denominación de Origen envejecido de manera tradicional, tales como el acetato de isoamilo –que ofrece un aroma a plátano–, el benzaldehído –que huele como las almendras– o el eugenol –cuyo olor es como el del clavo–. Más tarde, compararon el vinagre madurado en una barrica de roble americano con las muestras envejecidas en otros barriles de roble francés, roble español y castaño.

Tras este análisis comparativo, un panel de catadores expertos probó la muestra para determinar que sus cualidades sensoriales coincidían con los del vinagre con Denominación de Origen y confirmaron que los barriles de madera española producían vinagre con cualidades muy similares al que envejece en los de roble americano.

“El vinagre envejecido en roble español fue el mejor valorado por el panel de cata", aseguró Remedios Castro, quien explicó que "en Andalucía se utiliza el roble americano por tradición, pero con las alternativas que proponemos estamos consiguiendo vinagres de muy buena calidad con productos autóctonos y más asequibles”.

En el artículo titulado Suitability of alternative wood types other tan American oak wood for the ageing of Sherry vinegar, publicado por Food Chemistry, el equipo de investigación explica que introdujeron 16 litros de vinagre sin madurar en pequeños barriles de distinto tipo de madera y esperaron un año a que envejeciera.

En el proceso se recogieron muestras de forma periódica y analizaron las "coordenadas CIELab", unos parámetros para evaluar el color del producto. “El vinagre de vino suele adoptar un color ámbar oscuro muy característico cuando envejece en el ambiente óptimo”, comenta el investigador Enrique Durán, quien precisa que, en paralelo, analizaron el olor del vinagre a través de un cromatógrafo de gases, una técnica analítica que separa los distintos aromas.

Pasado un año, un panel de catadores expertos probó el producto y evaluó cuatro de los descriptores más característicos del vinagre con Denominación de Origen: el olor a madera, a vino, a frutas y a pegamento, además de su impresión general en las distintas muestras. "De la cata concluyeron que los vinagres madurados en barriles de roble francés y español eran muy similares al envejecido en el tradicional roble americano", afirman los autores de la investigación, que ha sido financiada con los fondos propios del Grupo de Investigación Quimico-analítica en Vitivinicultura y Agroalimentación de la Universidad de Cádiz.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: J.P. BELLIDO (ARCHIVO)

24 jun 2020

  • 24.6.20
El Servicio Andaluz de Empleo (SAE) mantendrá una serie de medidas extraordinarias puestas en marcha coincidiendo con la declaración del estado de alarma el pasado 14 de marzo, una vez que se ha decretado el fin de este período excepcional. Se trata de medidas con las que el SAE sigue garantizando la prestación y la continuidad de los servicios y programas mientras no sea posible la reapertura de las oficinas y centros de empleo, y que se mantendrán en tanto se mantenga la situación de crisis sanitaria.



Así, el SAE seguirá renovando de manera automática todas las demandas de empleo para evitar que caigan en baja, de modo se facilita que la persona pueda seguir cobrando prestaciones en su caso. En los últimos tres meses, desde el SAE se han llevado a cabo más de 376.000 renovaciones de oficio y de forma automática de las demandas de empleo en Andalucía cuya fecha de renovación ha coincido con el periodo del estado de alarma.

También se mantiene la reinscripción online de la demanda de empleo sin las restricciones que operaban antes del estado de alarma y que básicamente afectaban a criterios de plazos o cambios de domicilio, para facilitar las gestiones telemáticas por el usuario, así como la inscripción inicial de la demanda de empleo a través del formulario web, un procedimiento online que ha permitido al SAE el registro de un total de 207.764 altas iniciales de demandantes de empleo durante el estado de alarma.

De forma paulatina, y hasta la reapertura definitiva de las oficinas de Empleo y centros de Empleo con garantías para la atención presencial a la ciudadanía, el SAE ha reactivado la posibilidad de pedir cita previa con las oficinas de Empleo a través de la página web, la AppSAE (que puede descargarse pulsando aquí) o el número 955 625 695, si bien, y salvo casos muy excepcionales, estas citas no serán presenciales sino telefónicas.

El usuario podrá elegir día y hora para ser atendido por un gestor que devolverá la llamada a la persona en la fecha y hora seleccionada, para realizar las gestiones que precise en relación a su demanda de empleo o a su posible participación en ofertas de empleo.

Este servicio viene a completar las gestiones que continúan pudiendo realizarse por vía telemática y permitirá recuperar algunas otras como aportación documental o modificaciones o actualizaciones de la demanda de empleo mediante cita previa.

Además, se mantienen para incidencias en las que no sea precisa u oportuna una cita, un teléfono de contacto por oficina de empleo, para las cuestiones más urgentes, especialmente las relacionadas con la participación en ofertas de empleo. Durante el estado de alarma, el SAE activó un dispositivo de atención telefónica con casi un millar de números de teléfono para responder desde las oficinas de Empleo y además, desde el Call Center se han respondido 141.000 llamadas.

Gestión de ofertas

El modelo extraordinario de gestión de ofertas que se habilitó durante el estado de alarma decae ahora, recuperando el SAE las pautas anteriores, de forma que ya no se exigirán los requisitos de plazos, presentación telemática exclusiva o restricciones sobre las actividades económicas que se aplicaron en el periodo anterior.

Dicho modelo extraordinario, permitió durante estos meses el registro de 2.021 ofertas de empleo, a las que el SAE ha remitido 9.499 candidaturas y como resultado han sido contratadas 3.697 personas, así como la atención a empresas online por la Red de Agentes de Empresas.

Por último, está prevista también la reanudación de las actividades formativas con presencia de alumnado en las Escuelas de Formación del SAE de manera progresiva, de acuerdo con las pautas establecidas en la normativa general de recuperación de las actividades docentes presenciales.

Las actividades informativas y/o formativas en otros centros en que se desarrollan actividades grupales se irán recuperando también a medida que las instalaciones, tanto en las unidades de orientación como en las empresas ligadas al programa de prácticas EPES, se adapten a las exigencias santiarias y de prevención para retomarlas.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: J.P. BELLIDO
  • 24.6.20
La llegada del tiempo estival y, sobre todo, el cambio en las circunstancias actuales, han hecho que la población de todo el país pase menos tiempo en casa. Este hecho comporta significativos cambios y uno de los principales indicadores es la disminución del tiempo que pasamos delante de la televisión.



En España se ha pasado de un consumo de 325 minutos de televisión por persona y día a finales de marzo a 221 minutos por persona y día en la tercera semana de junio. El dato es especialmente destacado en Andalucía, donde la caída en ese periodo ha sido de un 33,2%.

De hecho, la comunidad andaluza es, junto con la valenciana y la catalana, donde más se ha acusado la caída en términos de espectadores: por encima del medio millón. La franja de la tarde es donde se ha dejado notar más el descenso; y la franja de edad de entre 45 y 64 años es la más destacada a la hora de desenchufar el televisor para dedicarse a otros menesteres.

Es bien cierto que los pasados tres meses han tenido un consumo altísimo televisivo. Para muchos, estos días han representado un atracón de series. Y es que las plataformas de contenido por streaming han representado una gran solución para todos aquellos que no han podido ir al cine, ya que no solo ofrecen series, sino también películas.

Los usuarios han podido disfrutar de algunos títulos que se presentaron a finales del año pasado. Es el caso de El Irlandés. Dirigida por Martin Scorsese, que ha sido el realizador de grandes éxitos como Toro Salvaje, que repasaba la vida de Jack La Motta, Casino, película ambientada en Las Vegas con una Sharon Stone en estado de gracia, o Infiltrados, por la que ganó al fin la ansiada y merecida estatuilla. El filme se estrenó en noviembre de 2019 en Netflix y fue acogido con entusiasmo por crítica y público.



Los documentales, como The Tiger King, basado en la surrealista trayectoria de Joe Exotic, o The Last Dance, que nos ha hecho ver al gran Michael Jordan bajo otro prisma, también han sido un verdadero descubrimiento para muchos, y han dotado a estas plataformas de una gran audiencia.

Respecto a las televisiones en abierto, Telecinco ha liderado el consumo nacional, con un producto estrella que ha disparado su audiencia: Supervivientes. El reality de Mediaset consiguió en abril una media de un 27,4% de share. En cambio, para mantenerse informado, en el mismo mes, los espectadores prefirieron a Antena 3 y sus Noticias.

Volver al aire libre

Pero ahora parece que se impone, aunque todavía con ciertas limitaciones, la actividad al aire libre. De todas formas, deberemos tener en cuenta que los meses de verano también traen consigo inconvenientes. Y algunos de ellos los tenemos ya aquí mismo.

Y es que en Andalucía tenemos ya la primera alarma por calor. Concretamente, de hasta 40 grados, y que afecta a Córdoba, Jaén y Sevilla (39 grados en este último caso). La alarma se extiende también a Extremadura, con temperaturas de hasta 38 grados. Y hay seis comunidades del norte en aviso por tormentas (Aragón, Cantabria, Cataluña, Navarra, País Vasco y La Rioja).

Y aunque los termómetros y las tormentas veraniegas puedan representar, a priori, un hándicap, estamos convencidos que las ganas de disfrutar del aire libre van a superar, con creces, las limitaciones meteorológicas.

Por ello, y haciéndonos eco de la noticia que publicamos hace pocos días, os proponemos que aprovechéis estos días estivales para visitar y reflexionar sobre los paisajes y lugares del verano y, posteriormente, plasmar vuestras sensaciones, negro sobre blanco, y convertirlas en poesía. De esta manera podréis participar en el concurso “Cien poemas para un verano” que se extenderá, como os dijimos, del 20 de junio al 22 de septiembre.

En definitiva, si podemos y no hay inconvenientes de última hora, será una buena ocasión para mantener, como ha ocurrido en las últimas semanas, la televisión apagada. En su lugar, los paseos, el sol, la naturaleza y ¿por qué no? la poesía.

REDACCIÓN / DHD DIGITAL
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20 jun 2020

  • 20.6.20
La Guardia Civil ha procedido a la detención de una persona y a la investigación de otras veintiuna como supuestas autoras de un delito contra la flora, la fauna y los animales domésticos, en su variante de “maltrato animal”, por la celebración de peleas de gallos en un local construido al efecto en la aldea de Monte Alto, perteneciente a la localidad cordobesa de La Carlota.



La investigación, que se desarrolló en el marco de la Operación Reñidero, ha permitido el rescate de 57 gallos, quince de los cuales presentaban heridas de diversa consideración, toda vez que otros seis fallecieron a consecuencia de los traumatismos que presentaban.

El operativo se inició tras tenerse conocimiento, a través de varias informaciones recibidas, que en un establecimiento de hostelería de la aldea de Monte Alto se estaban celebrando peleas de gallos que incumplían la normativa.

Ante ello, la Guardia Civil estableció recientemente un dispositivo de servicio orientado a comprobar las informaciones recibidas, que permitió localizar el “reñidero”, que se encontraba en la parte trasera de un establecimiento de hostelería, amparado por una Peña Gallera, donde supuestamente se organizaban multitudinarias peleas de gallos y se realizaban apuestas.

Durante el desarrollo de la inspección, se pudo comprobar que los combates entre las aves se desarrollaban dentro de un recinto acondicionado para ello, construido con materiales de calidad, dotado de gradas, galleras, así como de un círculo cerrado que servía de ring, donde se disputaban las peleas, a las que asistían un número aproximado de entre cien y 120 personas, dos de ellas menores de edad, que estaban acompañadas por su progenitores. "Algunos de ellos intentaron ocultarse en habitaciones próximas al reñidero, tras la llegada de la Guardia Civil", precisaron fuentes del Instituto Armado.

Durante una primera inspección se pudo localizar oculto entre la pared y una estructura metálica un gallo con heridas evidentes y en muy mal estado, del que no se responsabilizó ninguno de los asistentes y que está siendo objeto de investigación para determinar su propietario.

A su vez, los agentes detectaron otro gallo que carecía de todo tipo de identificación, con diversas heridas en el cuello, y que murió posteriormente, en presencia de los agentes. Asimismo, se localizaron evidencias de posibles apuestas, tales como anotaciones y papeletas, que fueron intervenidas, así como relojes de arena, cronómetros y varios medicamentos (excitantes para potenciar la agresividad de las aves y hemostáticos para controlar hemorragias).



Asimismo en otra estancia anexa se localizó otro pequeño recinto de pelea y un bidón con el cadáver de varias aves en avanzado estado de descomposición. De este modo, y fruto de las investigaciones realizadas, se ha podido constatar que entre los asistentes se encontraban personas que se habrían desplazado desde distintos puntos de la geografía andaluza y uno de Castilla-La Mancha, por lo que han sido denunciados por incumplir las medidas sobre desplazamientos interprovinciales establecidas con motivo del estado de alarma.

Asimismo y fruto de la inspección efectuada, se localizaron 170 gallos en total, de los que 57 estaban participando en peleas. Además, quince presentaban heridas de distinta consideración, otros seis fallecieron, mientras que otros 90, aproximadamente, se encontraban en un anexo al establecimiento y eran propiedad del titular del mismo, que carecía de varios de los requisitos necesarios para el mantenimiento de una explotación ganadera.

Además, la Guardia Civil procedió a la intervención de diez bolsitas con cogollos de marihuana, otras dos con hachís y una conteniendo una pequeña cantidad de cocaína, así como cuatro cigarros porro a medio consumir, además de varias cajetillas de tabaco, que fueron intervenidas, al carecer el titular del local de autorización para su venta al público.

Ante todo ello, los guardias civiles intervinientes procedieron a la instrucción de las pertinentes diligencias por la comisión de un supuesto delito de maltrato animal y de los oportunos expedientes de denuncia en materia de sanidad animal, seguridad de las instalaciones y epizootias.

Además, la Benemérita comprobó cuántos de los asistentes podían acreditar su condición de asociado a la Federación Andaluza de Defensa del Gallo Combatiente español. De hecho, se localizaron numerosos carnés de socio, numerados y sin rellenar, presumiendo que la intención sería la de tratar de acreditar la condición de socio ante una eventual inspección. Sin embargo, los agentes constataron que más del 70 por ciento de los asistentes no era socio federado de la Asociación de Defensa del Gallo Combatiente español.

Asimismo, se pudo comprobar el incumplimiento de la normativa vigente en el actual estado de alarma, como la reunión de más de quince personas y la circulación interprovincial, levantándose acta de todo ello y formulando más de 200 denuncias por todos estos conceptos.

Una actividad prohibida

En Andalucía, la Ley 11/2003 de 24 de noviembre de Protección de los Animales, en su artículo 4 y la Resolución de 3 de diciembre de 2004 señalan que quedan prohibidas “las peleas de gallos, salvo aquellas de selección de cría para la mejora de la raza y su exportación, realizadas en criaderos y locales debidamente autorizados con la sola y única asistencia de sus socios”.

De este modo, estas actividades solo podrán ser organizadas por peñas o asociaciones inscritas en los correspondientes registros públicos de la Junta de Andalucía y en criaderos o locales cerrados y debidamente autorizados por el respectivo Ayuntamiento, que no tendrán la consideración de establecimiento público a los efectos de la legislación vigente.

Las peleas de gallos que se celebren conforme a estas limitaciones no tendrán bajo ningún concepto la consideración de espectáculo público o actividad recreativa conforme a lo dispuesto en la Ley 13/1999 de 15 de diciembre, por lo que estarán reservadas exclusivamente a los socios de las entidades organizadoras o de otras igualmente inscritas y con la misma finalidad y requisitos, nunca al público en general.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

16 jun 2020

  • 16.6.20
La marca cordobesa de aceite de oliva Cortijo del Prado ha sido galardonada en Japón con una Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Aceite "Olive Japan", uno de los certámenes más prestigiosos y rigurosos del mundo que, en esta edición, ha recibido 700 muestras de 23 países diferentes.



Este aceite cordobés ha entrado con fuerza en el mercado, ya que siendo su primer año, es el tercer premio que recibe y el segundo a nivel internacional. Un nuevo galardón que reconoce la calidad de su aceite monovarietal hojiblanca, tras la Medalla de Plata conseguida en el prestigioso Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York.

Cortijo del Prado es propiedad de la empresa El Prado Lucía e hijas, una empresa con sede en La Rambla que cuenta con un olivar en el término municipal de Montalbán de Córdoba. "Se trata de un olivar tradicional en el que podemos encontrar las variedades hojiblanca, arbequina y picual", destaca Alonso Romero, socio y gestor de Cortijo del Prado, que vende su aceite de oliva virgen extra –elaborado exclusivamente con sus propias aceitunas– en mercados de España y Alemania.

"Actualmente, estamos presentes en tiendas especializadas y gourmet de Córdoba (La Vinoteca de Mercado Victoria, Panaderías Hermanos Fernández, Oleo Aras, El sabor de la Luna, Descubre Córdoba o La Tradición Gourmet), Sevilla (La Oleoteca de Sevilla), Marbella (DOliva) y Málaga (Tres en tienda)", subraya Romero, quien reconoce que las tiendas online les han abierto las puertas al mercado español y alemán.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL


14 jun 2020

  • 14.6.20
Mañana 15 de junio comienza el plazo para poder solicitar el Ingreso Mínimo Vital, una nueva prestación de la Seguridad Social que busca reducir el nivel de pobreza y exclusión y persigue garantizar una mejora real de oportunidades de inclusión social y laboral de las personas beneficiarias, incluyendo una serie de políticas articuladas alrededor de la ayuda.



La solicitud debe realizarse a través de la Sede Electrónica de la Seguridad Social y, cuando la situación sanitaria lo permita, también se podrá efectuar en los Centros de Atención e Información de la Seguridad Social (CAISS).

Las solicitudes que se presenten durante los tres primeros meses serán reconocidas con efecto retroactivo desde el 1 de junio. Después de este plazo, el derecho a la prestación del Ingreso Mínimo Vital nacerá a partir del primer día del mes siguiente al de la fecha de presentación de la solicitud. El Instituto Nacional de la Seguridad Social (INSS) enviará un SMS a los solicitantes que resulten beneficiarios de la ayuda.

Los ciudadanos se pueden informar sobre el Ingreso Mínimo Vital a través de la página web de la Seguridad Social y mediante el nuevo asesor virtual, ISSA. También disponen de una herramienta de simulación, donde pueden comprobar si cumplen los requisitos para acceder a esta prestación, y de una línea de teléfono para realizar consultas concretas (900 20 22 22), que la próxima semana comenzará a funcionar también en horario de tarde.

El INSS reconocerá de oficio la prestación a casi 75.000 familias que ya reciben la asignación de menor a cargo y que cumplen con los requisitos establecidos en la Ley. Estos beneficiarios recibirán un SMS y una resolución donde se explica su concesión. Además, percibirán el primer pago del Ingreso Mínimo Vital el próximo 26 de junio, casi un mes antes de lo que correspondía.

El Ingreso Mínimo Vital establece un nivel de renta garantizable diferente para cada tipo de hogar. Completará las rentas preexistentes (entre otras, las salariales), hasta ese umbral garantizado para cada tipología que, en el caso de los hogares unipersonales, es de 5.538 euros al año, el equivalente a una pensión no contributiva, que se distribuirá en doce pagas.

Requisitos

El primer requisito para acceder al IMV será el de la vulnerabilidad económica. También habrá que haber solicitado las prestaciones y pensiones a las que pudiera tener derecho. Habrá un titular por unidad de convivencia, que deberá tener entre 23 y 65 años, salvo en los casos en que se cuente con menores a cargo, en los que no habrá requisito de edad.

Si el solicitante vive solo, tendrá que acreditar que lleva tres años viviendo de manera independiente de sus progenitores y tendrá que haber estado de alta en cualquiera de los regímenes de la Seguridad Social durante al menos doce meses.

Si los solicitantes viven integrados en una unidad de convivencia ésta tendrá que llevar constituida al menos un año a la presentación de la solicitud.

Para todos los solicitantes se requerirá al menos un año ininterrumpido de residencia legal y efectiva en España, excepto en las situaciones de violencia de género, trata y explotación sexual. Para que le sea reconocida la prestación, el hogar debe tener unos ingresos totales inferiores a la renta garantizada para su tipo de unidad de convivencia. Además, se exigirá un patrimonio (descontando la vivienda habitual) inferior a 3 veces la renta garantizada anual para un hogar unipersonal, con una escala de incrementos por número de miembros en el hogar.

Para el reconocimiento de la prestación se tendrán en cuenta los ingresos del año inmediatamente anterior, aunque para atender las situaciones de vulnerabilidad generadas por la pandemia de COVID-19, también se podrá reconocer para solicitudes cursadas durante 2020 teniendo en cuenta la situación de ingresos de este año.

En el caso de que el titular no esté ocupado, se exigirá la inscripción como demandante de empleo para el acceso a la prestación.

Documentación

Entre la documentación necesaria para realizar la solicitud están:
  • Para acreditar la identidad: DNI o NIE en el caso de extranjeros.
  • Para acreditar la residencia legal en España: inscripción en el registro central de extranjeros, tarjeta de residencia de familiar de ciudadano de la Unión Europea o tarjeta de identidad de extranjeros.
  • Para acreditar el domicilio en España: certificado de empadronamiento donde consten todas las personas empadronadas en el domicilio y la fecha de antigüedad.
  • Para acreditar la existencia de la unidad de convivencia: libro de familia, certificado de nacimiento del registro civil de los hijos, o inscripción en el registro de parejas de hecho.
REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

13 jun 2020

  • 13.6.20
La Guardia Civil de Córdoba ha detenido en la localidad granadina de Maracena a una persona como supuesta autora de un delito contra la salud pública por la venta de test de detección del covid-19, sin contar con la debida autorización sanitaria para hacerlo.



Las investigaciones se iniciaron después de que el Equipo de Delitos Telemáticos de la Guardia Civil de Córdoba tuviera conocimiento, a través de varias informaciones recibidas, de que se estaban ofertando test de detección del coronavirus a través la redes sociales y en páginas de venta por internet.

Tras un primer examen de la información aportada se pudo saber que por parte de particulares y empresas que no están legalmente autorizadas para ello se estaban ofertando test para la detección del covid-19 sin contar con los requisitos legales y sanitarios establecidos para ello y, consecuentemente, sin las garantías sanitarias necesarias.

Ante ello, los agentes centraron su investigación en el entorno de la empresa que ofertaba los test, así como en el análisis de las informaciones recibidas. Tras estas investigaciones se logró identificar a la empresa y al titular de la misma quien, supuestamente, la utilizaba para comercializar los test, resultando ser un vecino de la localidad granadina de Maracena.

Una vez identificado el autor de los hechos, se procedió a su localización y detención como supuesto autor de un delito contra la salud pública por la comercialización de estos test. En el registro practicado en el domicilio del detenido, la Guardia Civil ha intervenido material informático, documentación de interés para la investigación, así como más de 30.000 euros en billetes fraccionados.

La investigación, que ha formado parte de la Operación Égida, ha sido desarrollada por el Equipo de Delitos Telemáticos de la Guardia Civil de Córdoba, con el apoyo en la fase de explotación de efectivos del Puesto de Maracena.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: ARCHIVO

11 jun 2020

  • 11.6.20
Vendimia para sanitarios. Ese es el nombre con el que cinco bodegas y lagares de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles han bautizado su particular homenaje al personal sanitario de la provincia de Córdoba por su "extraordinaria labor" y por su "generosidad" durante la alerta sanitaria por el coronavirus.



Bodegas Doblas, Bodegas El Monte, Bodegas Robles, Bodegas San Acacio y Lagar Los Raigones han creado esta iniciativa con el objeto de agradecer a los sanitarios de la provincia de Córdoba su labor ante la crisis del Covid-19 y, por ello, han decidido abrirles las puertas de sus templos del vino este próximo mes de septiembre para que puedan conocer de cerca la primera vendimia de la Europa continental.

Vendimia para sanitarios, a la que se han adherido ya la Ruta del Vino Montilla-Moriles, la Confederación de Empresarios de Córdoba (CECO) y la Fundación Savia por el Compromiso y los Valores, "está abierta a cualquier bodega y lagar del marco Montilla-Moriles que desee unirse", explicaron los promotores del evento que, de este modo, desean ofrecer a los profesionales sanitarios y a un acompañante la oportunidad de conocer de manera completamente gratuita una de las primeras vendimias de Europa, visitando los viñedos y paisajes de la Campiña cordobesa y disfrutando de una cata de vinos en bodega.

El proyecto representa la segunda iniciativa conjunta de Bodegas Doblas, Bodegas El Monte, Bodegas Robles, Bodegas San Acacio y Lagar Los Raigones, tras Córdoba en Mayo, una iniciativa que brindó la oportunidad de festejar el Mayo cordobés, en pleno confinamiento por el coronavirus, con una selección de vinos representativos de la zona.

"Comprendemos que es absolutamente necesario que todos saquemos lo mejor de nosotros mismos y trabajemos más unidos que nunca", destacaron los promotores de Vendimia para sanitarios, que se mostraron convencidos de que "es el momento de agradecer la entrega y el esfuerzo realizados".

El personal sanitario que desarrolle su labor en la provincia de Córdoba y esté interesado en disfrutar de esta experiencia, puede remitir un correo electrónico pulsando sobre el nombre de cualquiera de las bodegas y lagares adheridos a la iniciativa: Bodegas Doblas, Bodegas El Monte, Bodegas Robles, Bodegas San Acacio y Lagar Los Raigones.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

10 jun 2020

  • 10.6.20
El Gobierno de España aprobó ayer en Consejo de Ministros el real decreto ley que sentará las bases que regirán en la "nueva normalidad" tras la alerta sanitaria por el coronavirus. El texto, impulsado por el Ministerio de Sanidad y el de Transportes, Movilidad y Agenda Urbana, mantiene la obligatoriedad de las mascarillas en la vía pública, en espacios al aire libre y en espacios cerrados de uso público o que se encuentren abiertos al público, así como en los transportes, “en condiciones económicas no abusivas”.



El incumplimiento de este artículo será sancionado con multas de hasta 100 euros y serán las comunidades autónomas y las entidades locales a las que les corresponderá las funciones de vigilancia, inspección y control.

El real decreto de medidas urgentes de prevención, contención y coordinación para hacer frente a la crisis sanitaria ocasionada por el Covid-19 establece que la autoridad competente delegada para la adopción, supresión, modulación y ejecución de medidas correspondientes a la fase III del plan de desescalada serán las comunidades autónomas, salvo para las medidas vinculadas a la libertad de circulación que excedan el ámbito de la unidad territorial determinada para cada comunidad.

Serán también las comunidades las que puedan decidir, con arreglo a criterios sanitarios y epidemiológicos, la superación de la fase 3 en las diferentes provincias, islas o unidades territoriales de su comunidad.

Detección precoz y vigilancia epidemiológica

El real decreto recoge la declaración expresa de la Covid como "enfermedad de declaración obligatoria urgente". Se introduce, además, el deber de las comunidades autónomas de suministrar información cuando se produzcan situaciones de emergencia para la salud pública, para garantizar la adecuada coordinación entre las autoridades sanitarias y reforzar el funcionamiento del Sistema Nacional de Salud.

Además, deberán continuar facilitando los datos necesarios para el seguimiento y la vigilancia epidemiológica del Covid-19, así como la situación de la capacidad asistencial y necesidades de recursos humanos y material.

Los servicios de salud garantizarán que, en todos los niveles de la asistencia, y de forma especial en la atención primaria, se le realizará a todo caso sospechoso una prueba diagnóstica por PCR u otra técnica de diagnóstico molecular, tan pronto como sea posible desde el conocimiento de los síntomas, y que toda la información se transmita en tiempo y forma.

Las comunidades autónomas deberán velar por garantizar un número suficiente de profesionales involucrados en la prevención y control de la enfermedad, su diagnóstico temprano, la atención a los casos y la vigilancia epidemiológica, así como crear planes de contingencia para asegurar una respuesta rápida y coordinada.

En cuanto a los centros residenciales de personas mayores o con necesidades especiales, las administraciones competentes deberán garantizar la coordinación de estos centros y disponer de planes de contingencia por Covid-19 orientados a la identificación precoz de posibles casos entre residentes y trabajadores, y sus contactos.

Los establecimientos, medios de transporte o cualquier otro lugar, centro o entidad pública o privada en los que las autoridades sanitarias identifiquen la necesidad de realizar trazabilidad de contactos, tendrán la obligación de facilitar a las autoridades sanitarias la información de la que dispongan relativa a la identificación y datos de contacto de las personas potencialmente afectadas.

Medidas de prevención

Las medidas de prevención e higiene, como la obligatoriedad de utilizar mascarillas siempre que no se garantice la distancia interpersonal, continuarán vigentes en el periodo de nueva normalidad. Se mantiene la obligación de llevar mascarilla en los medios de transporte aéreo, marítimo, en autobús o por ferrocarril, así como en los transportes públicos y privados complementarios de viajeros en vehículos de hasta nueve plazas, incluido el conductor, si los ocupantes de los vehículos de turismo no conviven en el mismo domicilio. En transporte marítimo se adapta la obligación a las particularidades de este modo de transporte.

También se contempla la adopción de medidas de prevención e higiene en el entorno de trabajo, tales como la ordenación de los puestos de trabajo o la organización de los turnos para evitar aglomeraciones, así como en los establecimientos comerciales, en los centros residenciales de carácter social o en las actividades de hostelería y restauración.

El real decreto incorporará las medidas necesarias para garantizar la disponibilidad de mascarillas quirúrgicas, geles hidroalcohólicos y otros productos sanitarios necesarios para la protección de la salud.

El stock o las cantidades suministradas de los medicamentos considerados esenciales en la gestión de la crisis sanitaria, tendrá que ser comunicado a la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) para garantizar en todo momento su abastecimiento. Cuando exista una situación de excepcionalidad sanitaria o cuando la situación de vulnerabilidad del paciente lo requiera, las comunidades autónomas podrán establecer las medidas oportunas para la dispensación de fármacos de forma no presencial.

Controles sanitarios

El real decreto recoge también una serie de previsiones sobre los controles sanitarios y operativos en aeropuertos gestionados por AENA, y en puertos de interés general. Como gestora de la red de aeropuertos de interés general, AENA pondrá a disposición de Sanidad Exterior los recursos humanos, sanitarios y de apoyo necesarios con el fin de garantizar el control sanitario de la entrada de pasajeros de vuelos internacionales, cuestión que se particularizará a través del correspondiente convenio de colaboración con Sanidad Exterior.

Por otra parte, añade las disposiciones necesarias para que los operadores de transporte puedan ir adaptando la oferta de transporte a la evolución de la recuperación de la demanda, con objeto de asegurar una adecuada prestación del servicio, teniendo en cuenta siempre la atención a las medidas sanitarias que puedan acordarse para evitar el riesgo de contagio del Covid-19.

Así, establece la obligación de que los operadores de transporte terrestre, cuyos servicios con asientos preasignados discurran por más de una provincia, conserven la información de contacto de los pasajeros durante un mínimo de cuatro semanas y su puesta a disposición cuando se requiera por las autoridades de salud pública, con la finalidad de realizar la trazabilidad de los contactos en caso de que fuera necesario. Esta obligación se extiende también a los operadores de transporte aéreo.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

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