José María Gómez Rodríguez y Pablo Aparicio Soto, ambos de 22 años de edad, junto a Lorenzo Cabezuelo Barbero, de 24, son unos jóvenes emprendedores nazarenos que han puesto en marcha la empresa Huerta Ecológica Las Portadas S.L, emplazada en la parcela situada en el camino prolongación de la calle Virgen de los Dolores S/N, en la barriada de Las Portadas. Los entrevistamos sobre el terreno.
- ¿Cómo empezasteis?
- En octubre 2013. Sacamos la certificación para poder cultivar la tierra y empezamos produciendo. Más tarde, se sumaron otros productores, siempre ecológicos. Hace cuatro meses fundamos Ecohuerto S.L.
- ¿Cómo surgió la idea?
- Fue en una barbacoa entre amigos. Pensamos en un huerto ecológico debido a que la agricultura convencional tiene los días contados y pensamos en algo con más visos de futuro. Montarnos en un tren que está a punto de pararse (agricultura convencional) era una tontería, por eso nos decidimos a ponerlo en marcha cuanto antes. Decidieron autoemplearse con un negocio diferente y nuevo, arriesgando y confiando en lo que están consiguiendo poco a poco: concienciar a todos que la agricultura ecológica está al alcance de todos y es mucho más sana.
- ¿Con cuántos metros de terreno contáis?
- Contamos con casi una hectárea de terreno, 3.000 metros acondicionados para producción propia y otros 3.000 metros para alquiler de parcelas (huertos urbanos). Con el resto de los metros estamos estudiando aún qué hacer.
- ¿Qué servicios ofrecéis?
- Ofrecemos distintos servicios, entre otros:
*“Tu Ecohuerto”. como tienda online y tienda Gourmet física de productos ecológicos, como fruta de temporada y no temporada, hortalizas, aceite, miel, quesos, mermeladas, pan, dulces, etc...
*Reparto a domicilio: Si la distancia no excede de dos km, es gratis; si no, 3€ por reparto.
*“Huertos ecológicos de Ocio”: Pretendemos acercar la agricultura a nuestra ciudad. Somos los primeros productores ecológicos en Dos Hermanas y para nosotros es fundamental la labor de concienciación y difusión de los valores de la agricultura ecológica, desmitificando que es algo al alcance de muy pocos: la hacemos accesible a la gente alquilando su propio huerto, cultivando allí sus alimentos para consumir en su casa e incluso preparándoles el terreno.
*Cursos (en proyecto): en breve, empezaremos a impartir cursos de “Alimentación saludable”, “Alimentación Macrobiótica”, “Mind Fullness” (terapias de sanación del poder de la mente), “Limpieza de Reiki”, etc
- ¿Cuánto nos costaría hacer uso de vuestros servicios?
- Nos gusta que nos pregunten esto para que la gente sepa que no es más caro consumir productos ecológicos de nuestros huertos que comprarlos en una gran superficie. El alquiler de parcelas cuesta 49,90 € al mes, siempre. Éste precio incluye el agua para riego y cuidado, 50 metros de terreno en el que cultivar, nuestro asesoramiento técnico (sobre plagas, orientación del huerto, semillas, etc.). Damos la opción de comprar las semillas –deben ser ecológicas- en nuestra tienda o se pueden adquirir en planteras de origen ecológico, tal y como pide el reglamento.
Por otro lado tenemos las “Cestas ecológicas”, de varios tipos según la época del año. Cuestan 22 € (con 7,5kg.) En verano suelen incluir los básicos para gazpacho (tomate, pepino, etc); el resto del año, tenemos la cesta standard que contiene 10 ó 12 variedades de fruta de temporada y lo más consumido en verduras y hortalizas.
Apadrinamiento gallinas: El coste inicial es de 15€ el primer mes y 9€ a partir del segundo mes. Los clientes se convierten en accionistas del gallinero y pueden recoger los huevos una vez por semana, en total una media de dos docenas al mes; lo cual es más rentable que comprar huevos ecológicos en otro tipo de establecimientos. Contamos con un número suficiente de gallinas para abastecer sobradamente a los usuarios y que las gallinas pongan los huevos a su ritmo natural, con alimentación natural. Obviamente, eso se nota en la producción de alta calidad. Además, a los niños les encanta hacer una visita a la gallina que apadrinan y es una actividad distinta en la que disfrutan al aire libre en un entorno saludable.
Tienda de productos Gourmet: En la página web tuecohuerto.es podéis consultar los productos de temporada que se ofertan.
- ¿Qué proyecto os ocupa en estos momentos?
- Entre nuestros planes más inmediatos está montar una terraza de verano ecológica ya que uno de nuestros socios, Pablo, es cocinero. Queremos que la gente que visite nuestros huertos tenga el placer de disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable, deleitando a nuestros clientes con platos con la materia prima empleada, siempre a la vista del comensal, y así promover el hábito de tener una alimentación sana junto al huerto ecológico.
A medio plazo estamos interesados en recibir excursiones de colegios, organizando actividades y talleres para los más pequeños y contribuyendo a que éstos cambien sus hábitos de comida incrementando el consumo de frutas y verduras.
-¿Os ha apoyado algún organismo?
- Más bien nos hemos topado con miles de impedimentos para emprender y llevar a cabo nuestra idea de negocio; no contamos con ninguna subvención... Tan solo el CADE nos ha facilitado enormemente el camino ya que han agilizado los trámites para crear la sociedad limitada sin coste económico alguno.
- ¿Qué os diferencia del resto?
- La ubicación de nuestra tienda ecológica, ya que está en el propio huerto lo cual invita a que los sábados las familias disfruten haciendo su compra semanal alejada del bullicio de la ciudad o centros comerciales. Nuestro producto, al ser ecológico, no lleva ningún elemento extra en su proceso de desarrollo o maduración, es 100% orgánico, sin pesticidas, insecticidas, herbicidas. Se trata de productos no transgénicos, es decir, sin sufrir modificaciones genéticas para mejorar su aspecto, son aptos para consumidores con alergias ya que no han sido alterados químicamente y contienen todas sus vitaminas y una frescura característica.
- ¿Qué clase de cliente es habitual de “Tuecohuerto”?
- Existen tres tipos de consumidores: primero, los que se apuntan al consumo ecológico porque está de moda lo natural y desean cuidarse, pero sin ser conscientes de que es una forma de preservar el medio ambiente; segundo, los pro-ecológicos, que lo hacen para cuidar el planeta ya que no se usan fertilizantes químicos y a su vez apoyan una forma de comercio justo, y tercero, los enfermos que precisan una alimentación rica en frutas y verduras cien por cien natural o bien personas sanas para prevenir ciertas enfermedades.
Dos Hermanas Diario Digital les invita a visitar “TUECOHUERTO” en Calle Virgen de los Dolores S/N (Barriada de Las Portadas, Dos Hermanas) ó a visitar su página web: www.tuecohuerto.es. Horarios: Invierno de 9:00 a 14:00 y de 16:30 a 19:30, Verano: el horario de tarde se amplía hasta las 21:30h.
- ¿Cómo empezasteis?
- En octubre 2013. Sacamos la certificación para poder cultivar la tierra y empezamos produciendo. Más tarde, se sumaron otros productores, siempre ecológicos. Hace cuatro meses fundamos Ecohuerto S.L.
- ¿Cómo surgió la idea?
- Fue en una barbacoa entre amigos. Pensamos en un huerto ecológico debido a que la agricultura convencional tiene los días contados y pensamos en algo con más visos de futuro. Montarnos en un tren que está a punto de pararse (agricultura convencional) era una tontería, por eso nos decidimos a ponerlo en marcha cuanto antes. Decidieron autoemplearse con un negocio diferente y nuevo, arriesgando y confiando en lo que están consiguiendo poco a poco: concienciar a todos que la agricultura ecológica está al alcance de todos y es mucho más sana.
- ¿Con cuántos metros de terreno contáis?
- Contamos con casi una hectárea de terreno, 3.000 metros acondicionados para producción propia y otros 3.000 metros para alquiler de parcelas (huertos urbanos). Con el resto de los metros estamos estudiando aún qué hacer.
- ¿Qué servicios ofrecéis?
- Ofrecemos distintos servicios, entre otros:
*“Tu Ecohuerto”. como tienda online y tienda Gourmet física de productos ecológicos, como fruta de temporada y no temporada, hortalizas, aceite, miel, quesos, mermeladas, pan, dulces, etc...
*Reparto a domicilio: Si la distancia no excede de dos km, es gratis; si no, 3€ por reparto.
*“Huertos ecológicos de Ocio”: Pretendemos acercar la agricultura a nuestra ciudad. Somos los primeros productores ecológicos en Dos Hermanas y para nosotros es fundamental la labor de concienciación y difusión de los valores de la agricultura ecológica, desmitificando que es algo al alcance de muy pocos: la hacemos accesible a la gente alquilando su propio huerto, cultivando allí sus alimentos para consumir en su casa e incluso preparándoles el terreno.
*Cursos (en proyecto): en breve, empezaremos a impartir cursos de “Alimentación saludable”, “Alimentación Macrobiótica”, “Mind Fullness” (terapias de sanación del poder de la mente), “Limpieza de Reiki”, etc
- ¿Cuánto nos costaría hacer uso de vuestros servicios?
- Nos gusta que nos pregunten esto para que la gente sepa que no es más caro consumir productos ecológicos de nuestros huertos que comprarlos en una gran superficie. El alquiler de parcelas cuesta 49,90 € al mes, siempre. Éste precio incluye el agua para riego y cuidado, 50 metros de terreno en el que cultivar, nuestro asesoramiento técnico (sobre plagas, orientación del huerto, semillas, etc.). Damos la opción de comprar las semillas –deben ser ecológicas- en nuestra tienda o se pueden adquirir en planteras de origen ecológico, tal y como pide el reglamento.
Por otro lado tenemos las “Cestas ecológicas”, de varios tipos según la época del año. Cuestan 22 € (con 7,5kg.) En verano suelen incluir los básicos para gazpacho (tomate, pepino, etc); el resto del año, tenemos la cesta standard que contiene 10 ó 12 variedades de fruta de temporada y lo más consumido en verduras y hortalizas.
Apadrinamiento gallinas: El coste inicial es de 15€ el primer mes y 9€ a partir del segundo mes. Los clientes se convierten en accionistas del gallinero y pueden recoger los huevos una vez por semana, en total una media de dos docenas al mes; lo cual es más rentable que comprar huevos ecológicos en otro tipo de establecimientos. Contamos con un número suficiente de gallinas para abastecer sobradamente a los usuarios y que las gallinas pongan los huevos a su ritmo natural, con alimentación natural. Obviamente, eso se nota en la producción de alta calidad. Además, a los niños les encanta hacer una visita a la gallina que apadrinan y es una actividad distinta en la que disfrutan al aire libre en un entorno saludable.
Tienda de productos Gourmet: En la página web tuecohuerto.es podéis consultar los productos de temporada que se ofertan.
- ¿Qué proyecto os ocupa en estos momentos?
- Entre nuestros planes más inmediatos está montar una terraza de verano ecológica ya que uno de nuestros socios, Pablo, es cocinero. Queremos que la gente que visite nuestros huertos tenga el placer de disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable, deleitando a nuestros clientes con platos con la materia prima empleada, siempre a la vista del comensal, y así promover el hábito de tener una alimentación sana junto al huerto ecológico.
A medio plazo estamos interesados en recibir excursiones de colegios, organizando actividades y talleres para los más pequeños y contribuyendo a que éstos cambien sus hábitos de comida incrementando el consumo de frutas y verduras.
-¿Os ha apoyado algún organismo?
- Más bien nos hemos topado con miles de impedimentos para emprender y llevar a cabo nuestra idea de negocio; no contamos con ninguna subvención... Tan solo el CADE nos ha facilitado enormemente el camino ya que han agilizado los trámites para crear la sociedad limitada sin coste económico alguno.
- ¿Qué os diferencia del resto?
- La ubicación de nuestra tienda ecológica, ya que está en el propio huerto lo cual invita a que los sábados las familias disfruten haciendo su compra semanal alejada del bullicio de la ciudad o centros comerciales. Nuestro producto, al ser ecológico, no lleva ningún elemento extra en su proceso de desarrollo o maduración, es 100% orgánico, sin pesticidas, insecticidas, herbicidas. Se trata de productos no transgénicos, es decir, sin sufrir modificaciones genéticas para mejorar su aspecto, son aptos para consumidores con alergias ya que no han sido alterados químicamente y contienen todas sus vitaminas y una frescura característica.
- ¿Qué clase de cliente es habitual de “Tuecohuerto”?
- Existen tres tipos de consumidores: primero, los que se apuntan al consumo ecológico porque está de moda lo natural y desean cuidarse, pero sin ser conscientes de que es una forma de preservar el medio ambiente; segundo, los pro-ecológicos, que lo hacen para cuidar el planeta ya que no se usan fertilizantes químicos y a su vez apoyan una forma de comercio justo, y tercero, los enfermos que precisan una alimentación rica en frutas y verduras cien por cien natural o bien personas sanas para prevenir ciertas enfermedades.
Dos Hermanas Diario Digital les invita a visitar “TUECOHUERTO” en Calle Virgen de los Dolores S/N (Barriada de Las Portadas, Dos Hermanas) ó a visitar su página web: www.tuecohuerto.es. Horarios: Invierno de 9:00 a 14:00 y de 16:30 a 19:30, Verano: el horario de tarde se amplía hasta las 21:30h.
DH DIARIO DIGITAL / REDACCIÓN
