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PILYCRIM - BODEGAS NAVARRO

COLEGIO PROFESIONAL DE PERIODISTAS DE ANDALUCÍA

Mostrando entradas con la etiqueta Andalucía. Mostrar todas las entradas
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9 sept 2021

  • 9.9.21
Conseguir la mayor tasa de vacunación global frente a la covid-19 es “crucial” para continuar dando pasos hacia la normalidad en el próximo curso escolar, según ha afirmado el doctor Rafael González de Caldas, pediatra del Hospital Quirónsalud Córdoba, que ha añadido que la forma más frecuente de contagio en los menores de 12 años es a través de los adultos, por lo que cuanta más población adulta vacunada haya “más se protegerá a los niños”.


El doctor González de Caldas ha explicado que los porcentajes altos de cobertura vacunal conseguidos este año han incidido en reducir la gravedad de los casos de covid-19, bajando la tasa de hospitalización y mortalidad. Así, seguir ampliando la cobertura en los grupos de edad más jóvenes, entre los que se encuentran los adolescentes, es una estrategia fundamental en el control de los contagios.

En cualquier caso, el especialista ha destacado que “lo que ha protegido a los niños durante el pasado curso escolar ha sido el estricto cumplimiento de las medidas de protección -uso de mascarilla, higiene de manos y distancia social-“, por lo que es preciso mantener estas medidas para que los alumnos puedan tener un curso escolar dentro de “la mayor normalidad posible y quizá en un futuro próximo aproximarnos a la situación previa a la pandemia”.

Los niños, ejemplo para todos

Los programas de prevención que se han desarrollado en los centros educativos el pasado curso y el cumplimiento de las medidas de protección por parte de las familias y de los niños han permitido que lleguemos a un nuevo curso escolar con una baja incidencia de cierre de aulas y centros, de hecho, más del 95 por ciento permaneció abierto el curso 2020/2021 y ha quedado demostrado que el mayor foco de contagio de los escolares lejos de ser el propio colegio, “se ha producido en el medio familiar y social más cercano”.


El doctor González de Caldas ha señalado que sin duda, los niños han mostrado un comportamiento ejemplar en este período de pandemia y la incidencia de la covid-19 en menores de 12 años ha sido baja, pero han surgido problemas de otra índole, como un incremento de problemas de ansiedad, depresión y exacerbación de la patología psiquiátrica previa.

El confinamiento, el miedo y la ruptura de rutinas que han sufrido los pequeños ha provocado esta problemática, como han resaltado la Asociación Española de Pediatría (AEP) y la Sociedad Española de Psiquiatría Infantil.

Quirónsalud en Andalucía

El Grupo Hospitalario Quirónsalud cuenta en la actualidad en Andalucía con siete centros hospitalarios situados en las ciudades de Málaga, Marbella, Los Barrios (Cádiz), dos en Sevilla, Córdoba y Huelva, además de 17 centros médicos de especialidades y diagnóstico y un hospital de día quirúrgico, que lo posicionan como líder hospitalario privado de esta comunidad autónoma.



Quirónsalud es el grupo hospitalario líder en España y, junto con su matriz Fresenius-Helios, también en Europa. Cuenta con más de 40.000 profesionales en más de 125 centros sanitarios, entre los que se encuentran 47 hospitales que ofrecen cerca 7.000 camas hospitalarias. Dispone de la tecnología más avanzada y de un gran equipo de profesionales altamente especializados y de prestigio internacional.

Entre sus centros, se encuentran el Centro Médico Teknon, Ruber Internacional, Hospital Universitario Quirónsalud Madrid, Fundación Jiménez Díaz, Hospital Quirónsalud Barcelona, Hospital Universitario Dexeus, Policlínica de Gipuzkoa, etc.

El Grupo trabaja en la promoción de la docencia (ocho de sus hospitales son universitarios) y la investigación médico-científica (cuenta con el Instituto de Investigación Sanitaria de la FJD, único centro investigador privado acreditado por la Secretaría de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación).

Asimismo, su servicio asistencial está organizado en unidades y redes transversales que permiten optimizar la experiencia acumulada en los distintos centros y la traslación clínica de sus investigaciones. Actualmente, Quirónsalud está desarrollando más de 1.600 proyectos de investigación en toda España y muchos de sus centros realizan en este ámbito una labor puntera, siendo pioneros en diferentes especialidades como oncología, cardiología, endocrinología, ginecología y neurología, entre otras.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: ARCHIVO

8 sept 2021

  • 8.9.21
De mantenerse durante todo el mes las tarifas eléctricas de los primeros siete días de septiembre, la factura del usuario medio alcanzaría los 104,81 euros según el análisis de FACUA-Consumidores en Acción sobre la evolución del precio semirregulado (PVPC). Serían casi 12 euros por encima del recibo más alto de la historia, los 93,10 euros del pasado mes de agosto. El incremento con respecto a los 66,78 euros de septiembre de 2020 representaría nada menos que el 56,9 por ciento, alcanzando cotas que jamás se habían producido.


FACUA considera escandaloso que el Gobierno siga sin reaccionar al brutal incremento de las tarifas con medidas de calado que recorten los infladísimos beneficios del sector eléctrico. FACUA ha planteado un decálogo de reivindicaciones al Gobierno, entre las que reclama la urgente la aprobación de un nuevo modelo de bono social que represente al menos un 50 por ciento de descuento en la factura y del que se puedan beneficiar las familias que cobren no más de 2 salarios mínimos, que aumentarían hasta 3 en función del número y características de sus miembros.

La asociación advierte de que en 2018, cuando el PSOE gobernaba en solitario, el Ministerio para la Transición Ecológica anunció que estudiaba poner en marcha la medida que ahora rechaza la ministra Teresa Ribera de sacar tanto a la nuclear como la hidráulica de la subasta marginalista para someterlas a precios máximos o fijos establecidos por el Gobierno. Medida que Ribera considera contraria al derecho comunitario pero que tiene implantada Francia con parte de su producción nuclear.

38 euros de subida interanual

Tomando como referencia las tarifas de los primeros siete días del mes, el recibo del usuario medio se encarecería en 38,03 euros con respecto a septiembre de 2020. Hasta la fecha, los cinco recibos del usuario medio más elevados a nivel histórico han sido los 93,10 euros de este agosto, los 88,66 euros del primer trimestre de 2012 (con el IVA al 18%), los 87,81 euros de enero de 2017, los 85,34 de julio de 2021 y los 83,55 euros de septiembre de 2018 (en los tres casos con el IVA al 21%).

Asimismo, entre enero y agosto, el recibo del usuario medio ha acumulado una subida interanual del 29,5 por ciento. En los ocho primeros meses de 2021 ha representado una media de 79,61 euros mensuales (siempre con los impuestos incluidos), frente a los 61,46 euros del mismo periodo de 2020.

Su importe, mes a mes, ha sido de 80,48 euros en enero (subida interanual del 18,5%), 62,08 euros en febrero (bajada interanual del 3,8%), 70,90 euros en marzo (+18,0%), 81,55 euros en abril (+46,4%), 82,13 euros en mayo (45,4%), 81,27 euros en junio (34,2%), 85,34 euros en julio (36,2%) y 93,10 euros en agosto (46,0%).

El usuario medio utilizado por FACUA en sus análisis tiene una potencia contratada de 4,4 kW -la misma en horario punta y valle- y un consumo de 366 kWh mensuales. Es un perfil elaborado tras el análisis de varias decenas de miles de facturas de viviendas habitadas.

En cuanto a los porcentajes de consumo en los tres tramos horarios del nuevo sistema de facturación, la asociación ha tomado como referencia el perfil de usuario medio tradicional sin discriminación horaria publicado por la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC), que consume el 45 por ciento de la electricidad en el horario valle, el 29 por ciento en el horario punta y el 26 por ciento en el horario llano.

Subida del kilovatio hora

En septiembre de 2020, el precio del kWh se situó en una media de 13,00 céntimos (con el 27,19% de impuestos indirectos incluidos). En estos primeros días de septiembre, el precio medio ha sido de 18,90 céntimos en horario valle, 23,36 céntimos en horario llano y 34,63 céntimos en horario punta (incluido el 15,62% de impuestos indirectos que se aplican desde el 26 de junio).

La media aritmética entre los tres tramos ha sido de 25,63 céntimos, un 97,2 por ciento más que hace un año. La media ponderada tomando como referencia el consumo del usuario medio en cada tramo ha sido de 24,61 céntimos, un 89,3 por ciento más elevada que en agosto de 2020.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
  • 8.9.21
El aforo de cultivo del algodón de la próxima campaña estima que en 2021-2022 se obtendrán 149.210 toneladas a partir de las 57.912 hectáreas puestas en producción en Andalucía. En general, este estudio realizado por la Consejería de Agricultura contempla un descenso respecto a la campaña anterior de la superficie cultivada (un 5,9% inferior) y de los rendimientos esperados (un 5,5% menos) debido a la disminución en la dotación de riego.


El Gobierno andaluz ha elaborado este análisis de la situación del algodón en la comunidad autónoma a partir de la información incluida en las declaraciones de la Solicitud Única de cultivos de la Política Agrícola Común (PAC) de los productores de la región y de los resultados de las encuestas sobre rendimientos esperados de este cultivo llevadas a cabo por las Oficinas Comarcales Agrarias (OCA) de las zonas productoras.

En concreto, han participado en esta iniciativa las cinco OCA de Cádiz (Campiña, Campo de Gibraltar, La Janda, Litoral y Sierra de Cádiz), cuatro de Córdoba (Alto Guadalquivir, Campiña Sur, Subbética y Vega del Guadalquivir), una de Huelva (Condado de Huelva), tres de Jaén (Campiña de Jaén, La Loma y Sierra Morena-Campiña de Jaén) y ocho de Sevilla (Bajo Guadalquivir, Campiña-Sierra Sur, La Campiña, Las Marimas, Los Alcores, Poniente de Sevilla, Serranía Sudoeste y Vega de Sevilla).

En cuanto a la superficie andaluza de algodón para la campaña 2021-2022, la mayor parte se corresponde con cultivos de riego, que ocupan 56.058 hectáreas, mientras que los de secano suponen poco más de 4.850 hectáreas. Por provincias, destaca Sevilla, con 38.153 hectáreas (2.261 de secano y 35.892 de regadío), seguida de Cádiz, donde se ubican 12.114 hectáreas (2.492 hectáreas de secano y 9.622 hectáreas de regadío).

La provincia de Jaén suma 3.894 hectáreas (6 de secano y 3.888 de regadío) y Córdoba alcanza las 3.455 hectáreas (3 hectáreas de secano y 3.452 hectáreas de regadío). Por último, Huelva cuenta con 91 hectáreas de secano y 204 de regadío que suman un total de 295 hectáreas de este cultivo para este año agrícola.

Asimismo, la producción estimada para 2021-2022 en Andalucía se concentra también en mayor medida en el territorio sevillano, donde se prevé obtener 97.383 toneladas de algodón. En el caso de Cádiz, la previsión es de 34.425 toneladas; en Córdoba, de 10.194 toneladas; en Jaén, de 6.679 toneladas; y en Huelva, de 529 toneladas. 

Además, el aforo de la Consejería de Agricultura contempla también una estimación del rendimiento medio del cultivo de 2.576 kg/ha (791 kilogramos por hectárea en el caso del secano y 2.740 kg/ha en superficies de regadío). 

La Consejería y los representantes del sector han acordado la realización de un estudio que permita conocer la superficie potencial de tierra en Andalucía susceptible de cultivar algodón. “El objetivo es trabajar entre todos para lograr una estabilidad en la producción que garantice el futuro frente a una tendencia detectada a la baja”, explicó el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible, Vicente Pérez, quien defendió la importancia de los cultivos industriales para la comunidad y el apoyo que la Junta ofrece. 

“Todo el valor añadido queda en Andalucía porque se produce, se transforma y se vende desde aquí al exterior”, ha enfatizado. En 2020 las exportaciones nacionales de fibra de algodón ascendieron a 51.750 toneladas, siendo los principales destinos Bangladesh (39,2%) seguido de Pakistán (10,8%), Marruecos (9,7%), Argelia (8 %) y Vietnam (7,1%).

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

7 sept 2021

  • 7.9.21
La localidad cordobesa de Santaella celebra en estos días sus fiestas en honor a Nuestra Señora del Valle, un evento que, de nuevo, estará marcado por las restricciones de seguridad para evitar la propagación del coronavirus. Con todo, el Ayuntamiento ha recuperado este año algunas de las actividades más demandas de ediciones anteriores, como la Cata Popular "Catedral de la Campiña", que el pasado viernes reunió a decenas de personas para disfrutar de los vinos ecológicos que nacen del viñedo ubicado en el paraje de Villargallegos.


La iniciativa, organizada junto con Bodegas Robles, referente en la producción ecológica en Andalucía, permitió a los asistentes disfrutar de los vinos ecológicos elaborados a partir de las uvas que se cosechan en Villargallegos, una finca de 3.755 metros cuadrados situada en el término municipal de Santaella y a una altitud de 233 metros sobre nivel del mar.

La cata estuvo dirigida por Francisco Robles –gerente de Bodegas Robles– y por Rocío Márquez –enóloga de la firma–, que dieron a conocer las cualidades y el proceso de elaboración de su verdejo, de su fino, de su tinto y de su dulce Pedro Ximénez. Asimismo, la bodega montillana dio la bienvenida al público con una copa de Robles Brut Nature, el primer vino espumoso ecológico elaborado con uvas de la vaeriedad Pedro Ximénez.

"La cata ha tenido de nuevo una gran acogida entre el público y nos ha permitido abrir esta ventana a santaellanos y visitantes para adentrarse en nuestro rico patrimonio gastronómico", destacó el alcalde de Santaella, José Álvarez. Y es que, precisamente, la Cata "Catedral de la Campiña" supuso el inicio de una noche en la que se pudo disfrutar de la gastronomía local en los numerosos establecimientos hosteleros del municipio.


En esta línea, el primer edil agradeció la implicación de Bodegas Robles por promocionar la agricultura ecológica en la localidad y "darla a conocer en todo el mundo", a la vez que destacó que "estas iniciativas permiten poner el foco de atención en el papel que la agricultura ecológica juega en el desarrollo socioeconómico de nuestra localidad".

Una firma comprometida con el medio ambiente

La familia Robles se ha dedicado a la elaboración de vinos desde 1927. A finales de los años noventa, la tercera generación toma el relevo en la bodega e instaura el desarrollo sostenible como eje estratégico de la bodega. A partir de ese momento, se ponen en marcha diversos proyectos de investigación con el objeto de establecer los principios del manejo del viñedo ecológico con cubierta vegetal; la elaboración de vinos generosos ecológicos que expresen la identidad de la tierra y la variedad de la uva.

Desde finales del siglo XX, Bodegas Robles se ha caracterizado por su apuesta por un proceso ecológico, siendo la primera bodega con Denominación de Origen en Andalucía que produce vino ecológico certificado con manejos de cubierta vegetal en viñedos. Además, es la primera bodega española en certificar su huella de carbono.


En 2001 esta bodega elaboró el primer vino ecológico de Andalucía acogido a una Denominación de Origen, ampliando su gama cada año hasta alcanzar la variedad completa de vinos generosos. Ocho años más tarde inició el desarrollo alimentos derivados de sus vinos ecológicos –como mermeladas, reducciones y gelatinas– y vinagres ecológicos, prestando especial atención a su crianza y proceso de envejecimiento.

Este camino ha sido reconocido dos veces por el Ministerio de Medio Ambiente. Así, en el año 2006, Bodegas Robles recibió el premio como Mejor Empresa Productiva Ecológica en el Mercado Español; y en el año 2014, con el Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica.

A su vez, en los últimos años ha obtenido el Premio Enoturismo «Rutas del Vino de España» de manos de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) y del Instituto de Turismo de España (Turespaña) y uno de los Premios Andalucía de Agricultura y Pesca 2017, promovidos por la Junta de Andalucía.

I. TÉLLEZ / REDACCIÓN

6 sept 2021

  • 6.9.21
La Consejería de Educación y Deporte renueva este curso 2021/22 de forma completa los libros de 2º y 4º de Educación Secundaria Obligatoria (ESO), así como los libros correspondientes a 1º y 2º de Educación Primaria y la dotación específica para el alumnado con necesidades específicas de apoyo educativo, que se cambian todos los años por las características de estos cursos. Igualmente, la Consejería repondrá los ejemplares que no estén aptos para su uso en los niveles donde no esté prevista la renovación.


Asimismo, Educación destina más 94,7 millones de euros al Programa de Gratuidad de Libros de Texto, casi cinco millones más que en el curso pasado. Esta medida beneficiará a unos 940.000 estudiantes de enseñanzas obligatorias escolarizados en centros docentes sostenidos con fondos públicos.

Las familias cuyos hijos accedan a los cursos que renuevan sus libros de texto este curso 2021/22 reciben un cheque libro y la relación de libros de texto correspondientes para su canje en la librería de su elección. Esta curso, por segundo año consecutivo, se puede obtener el cheque libro de manera telemática en el Punto de Recogida Electrónica, al que se puede entrar a través de la app iPASEN.

Hasta el momento, según datos de la Junta, 149.323 familias andaluza se han descargado por la aplicación su cheque libro, es decir, el 61 por ciento del total de los cheques libros emitidos. En concreto, 99.059 corresponden a Primaria y 50.264 a Secundaria.

Esta medida tiene como objetivo disminuir las tareas administrativas de los centros, evitar que las familias se tengan que desplazar a los colegios, institutos o a las librerías, además del ahorro de papel. En el caso de que no se pudiera hacer de manera telemática, los centros educativos podrán imprimir el cheque-libro y entregarlos de manera presencial a las familias.

Programa de Gratuidad de Libros de Texto

Este programa está dirigido a todo el alumnado escolarizado en Primaria, Educación Secundaria Obligatoria, Formación Profesional Básica y Educación Especial de los centros docentes sostenidos con fondos públicos, es decir, tanto públicos como concertados.

La gratuidad de los libros de texto se desarrolla en régimen de préstamo. Los libros son propiedad de la administración educativa y permanecen, una vez concluido el curso académico, en el centro donde el alumno haya estado escolarizado para que puedan ser utilizados por otros compañeros en años sucesivos.

Además del apoyo económico que supone a las familias, el objetivo de este programa es inculcar al alumnado desde el ámbito educativo y familiar la importancia de cuidar el material escolar y a ser responsable de la inversión realizada en su educación.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: ARCHIVO

  • 6.9.21
La Fundación Savia, entidad para el desarrollo y la defensa del mundo rural, visitó recientemente el viñedo ecológico de Bodegas Robles en el paraje de Villargallegos, en Santaella, para conocer el proceso de vendimia ecológica por parte de esta firma montillana, santo y seña de la producción ecológica en Andalucía y referente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, y sus beneficios en la lucha contra los efectos del cambio climático.


La jornada, en la que los participantes pudieron asistir tanto al proceso de recolección de la uva como del 'asoleo' en la pasera –procedimiento de deshidratación y pasificación de las uvas destinadas al vino Pedro Ximénez–, sirvió para analizar los efectos que el cambio climático está provocando en la vendimia del marco cordobés, especialmente afectado por la falta de precipitaciones y las olas de calor.

En este sentido, el gerente de Bodegas Robles, Francisco Robles, destacó la importancia que la cubierta vegetal presente en su viñedo ecológico de este paraje santaellano, que se ha convertido en "la primera línea de defensa contra el cambio climático". 

"Durante esta vendimia, la deshidratación se está produciendo a los cuatro días de su extensión en las paseras, cuando lo habitual suelen ser de siete a diez días", apuntó el responsable de Bodegas Robles, quien aseguró que los efectos del cambio climático "cada vez son más evidentes" pues, dado que la mayoría de los viñedos son de secano, "la pérdida de suelo y de carbono orgánico son el mayor problema medioambiental".

Por ello, Bodegas Robles desarrolla desde hace años una cubierta vegetal de especies silvestres autóctonas en su viñedo de Villargallegos. Esta cubierta aporta nutrientes a la vid de forma natural, protege al suelo de la escorrentía y la erosión.

Asimismo, a largo plazo, aumenta notablemente la fijación de CO2, que se traduce en un aumento de los niveles de carbono orgánico del suelo y una reducción de las emisiones a la atmósfera. "La fertilidad del suelo no se compra, la construimos cada año", subrayó Francisco Robles sobre su apuesta por la agricultura regenerativa, aquella que "repone los nutrientes, capta el agua y abona el suelo".

Por su parte, el presidente de Fundación Savia, Francisco Casero, agradeció la apuesta de la producción ecológica, por su compromiso por la calidad, y por su búsqueda de nuevos productos a través de la investigación e innovación- "Sin duda es una apuesta por conseguir más valor añadido y por lo rural", concluyó.

Bodegas Robles, que inició su andadura en 1927, instauró el desarrollo sostenible como eje estratégico de la bodega en la década de los noventa. A partir de ese momento, en 1999, se ponen en marcha diversos proyectos de investigación con el objeto de establecer los principios del manejo del viñedo ecológico con cubierta vegetal; la elaboración de vinos generosos ecológicos que expresen la identidad de la tierra y la variedad de la uva.


"Apostar por la sostenibilidad aplicada al viñedo fue todo un reto y hoy podemos decir, sin temor alguno a equivocarnos, que fue un acierto, tanto por la evolución de este sector a nivel mundial, como por la calidad de los vinos obtenidos con estos métodos de trabajo", apuntó Francisco Robles.

Este camino ha sido reconocido dos veces por el Ministerio de Medio Ambiente. Así, en el año 2006, Bodegas Robles recibió el premio como Mejor Empresa Productiva Ecológica en el Mercado Español; y en el año 2014, con el Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica. A su vez, en los últimos años ha obtenido el Premio Enoturismo «Rutas del Vino de España» de manos de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) y del Instituto de Turismo de España (Turespaña) y uno de los Premios Andalucía de Agricultura y Pesca, promovidos por la Junta de Andalucía.

Un sector en auge en España

Gracias a las casi 132.800 hectáreas de viñedo ecológico –que representan casi el 14 por ciento de la superficie total de vid–, España lidera a nivel mundial un sector que crece de manera constante y sostenida y cuyo volumen de negocio se ha incrementado entre los años 2013 al 2018 en más de un 300 por ciento, pasando de un volumen de ventas de 4,2 millones a los 16,8 millones de euros que se computaron en 2018. A su vez, las previsiones para el año 2023 rozan los 38 millones de euros, lo que evidenciaría un crecimiento del 125 por ciento en apenas un lustro, según los datos ofrecidos por IWSR Drinks Market Analysis.
I. TÉLLEZ / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: BODEGAS ROBLES




2 sept 2021

  • 2.9.21
El Consejo de Ministros ha aprobado esta semana la norma de calidad del aceite de oliva y del orujo de oliva, en una apuesta firme por mejorar la calidad y trazabilidad del producto. El triple objetivo es revalorizar este alimento, en especial el aceite de oliva virgen extra (AOVE), atender las nuevas demandas de transparencia de la ciudadanía y satisfacer una reivindicación histórica del sector oleícola, ya que la anterior normativa databa de 1983.


Con este real decreto por el que se aprueba la norma de calidad del aceite de oliva y de orujo de oliva, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación quiere impulsar la calidad de este alimento, fomentar el conocimiento de sus propiedades entre los consumidores españoles y situarlo en el lugar que le corresponde. Se trata de realzar el valor y otorgar el prestigio que merece a este alimento icónico de la producción agroalimentaria española y de la dieta mediterránea.

Con el fin de evitar confusiones entre los consumidores, los términos “virgen” y “virgen extra”, denominaciones para el puro zumo de aceituna, solo se podrán utilizar para el aceite de oliva y no para ninguna otra grasa vegetal en el mercado español.

También se refuerza la prohibición de mezclar aceite de oliva con otros aceites. A partir de ahora, queda prohibido que alimentos que llevan en su composición aceite de oliva puedan destacarlo en la denominación de venta (si deberán hacerlo en la lista de ingredientes) con el fin de evitar engaños al consumidor. Por ejemplo, los aliños o condimentos con base de aceite de oliva no podrán utilizar las menciones “aceite de oliva u orujo de oliva” en su denominación comercial.

Garantizar un producto de máxima calidad

En esta misma línea de garantizar a los consumidores un producto de máxima calidad, se prohíbe en España la práctica conocida como ‘refrescado’, que consiste en mezclar aceites de oliva vírgenes de la campaña en curso con otros de campañas precedentes a fin de mejorar las características organolépticas del producto más antiguo. Por contra, afectaba a la durabilidad del aceite que se acortaba frente a la de los aceites de las campañas en curso. Se trata de una práctica permitida en la normativa anterior, de hace casi 40 años.

El sector demandaba esta actualización normativa en aras de una leal competencia entre todos los operadores. A partir de ahora, el sector oleícola contará con un plan nacional específico de control de trazabilidad, coordinado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y gestionado por las autoridades competentes de las comunidades autónomas. Se trata de un refuerzo del control oficial en todo el sector que revertirá en más garantías para el consumidor.

La búsqueda de la máxima transparencia también se va a reforzar con la publicación de informes de resultados de los controles de conformidad y de trazabilidad del producto. El acceso de los consumidores a estos informes es otro elemento para trasladarles la máxima seguridad sobre los productos que consumen.

Por primera vez, se obliga a llevar un sistema de trazabilidad estandarizado, muy exigente, que redundará en mayores garantías para el consumidor. Además, se obliga a que los movimientos de aceite vayan amparados por documentos de acompañamiento, herramienta indispensable para un mayor control.

Así, los movimientos de aceites a granel deberán ir acompañados de un boletín de análisis que garantice que la categoría declarada es la que dice ser. Este sistema de control, que no existe en ningún otro país del mundo, coloca a España en cabeza de las exigencias de calidad del aceite de oliva.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación pondrá a disposición del sector y autoridades de control un sistema informático para realizar la notificación previa y obligatoria de cualquier movimiento que afecte al producto.

Para promover la imagen del aceite de oliva virgen extra (AOVE), se elaborará un código de buenas prácticas de adhesión voluntaria, consensuado entre los ministerios de Agricultura, Pesca y Alimentación y el de Consumo, así como con las asociaciones representativas del sector productor, de la industria, de la distribución y de los consumidores.

El objetivo es mejorar la percepción por parte de los consumidores del aceite de oliva virgen y reforzar la calidad de la categoría ‘virgen extra’. De esta forma, el código incluirá medidas concretas como la mejora del envasado y la presentación del AOVE, de tal forma que el consumidor identifique que está comprando un producto de calidad extraordinaria.

Se recuerda que los envases dispuestos con aceite de oliva virgen extra para los consumidores finales en los restaurantes y colectividades deben ser irrellenables, con el objetivo de evitar prácticas fraudulentas.

España, líder mundial

España es el principal elaborador y exportador de aceite de oliva del mundo. Cuenta con más de 2,75 millones de hectáreas de olivar, que suponen el 15,1 por ciento de las tierras de cultivo y el 10,1 por ciento de la superficie agraria útil; con presencia en 15 de las 17 comunidades autónomas. Es un cultivo que tiene un fuerte componente social, territorial y paisajístico, sobre todo, el olivar tradicional.

Precisamente, el 60 por ciento de la superficie de cultivo de olivar es tradicional, cuyas características son el olivar de alta pendiente (21 %) y de bajo rendimiento (42 %). De ahí, que su estructura empresarial esté muy ligada al medio rural, que genera más de 32 millones de jornales por campaña.

Más de 350.000 agricultores se dedican al cultivo del olivar; producción que ha generado un importante tejido industrial en zonas rurales, con 1.831 almazaras, 1.763 envasadoras y 63 orujeras, que mantiene unos 15.000 empleos en la industria.

El aceite de oliva es el tercer producto agroalimentario más exportado por España, a más de 150 países de destino, con un valor de más de 2.800 millones de euros anuales y una balanza comercial favorable que contribuye al saldo positivo del conjunto del sector agroalimentario

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

1 sept 2021

  • 1.9.21
El presidente de la Federación Andaluza de Municipios y Provincias (FAMP), Fernando Rodríguez Villalobos, ha exigido "responsabilidad" al Gobierno andaluz para que asuma los 215 millones de sobrecoste que les suponen a los ayuntamientos los trabajos de desinfección y limpieza de los colegios para hacer frente a la propagación del covid-19 para el próximo curso 2021/2022.


"A día de hoy, aún no hemos recibido respuesta alguna por parte de la Consejería de Educación después de que el pasado 2 de agosto solicitáramos expresamente al consejero que tratara dicho tema en el Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía, y, hasta la fecha, sólo hemos recibido el silencio como respuesta", ha explicado el titular de la Federación.

Por ello, tal y como se comprometió la FAMP a inicios del periodo estival, ha vuelto a contactar con la Junta de Andalucía para trasladarle el informe con los gastos extraordinarios que tienen los ayuntamientos como consecuencia de la situación excepcional que genera el covid-19, con el fin de cumplir con la directriz que publicó la propia Consejería de Salud y Familia.

El documento Medidas de Prevención, Protección, Vigilancia y Promoción de la Salud. Covid 19. Centros y Servicios Educativos Docentes de Andalucía, recuerda la FAMP, especifica que se debe tener un plan de limpieza y desinfección reforzados con útiles adecuados, productos químicos determinados y continua frecuencia con el propósito de eliminar, reducir y limitar las posibilidades de transmisión del virus SARS-Cov-2, o lo que es lo mismo, para conseguir centros educativos libres de covid-19.

"Estas tareas rebasan las labores ordinarias de limpieza de los centros educativos", ha insistido Rodríguez Villalobos, quien ha solicitado a la Junta "compromiso institucional" para la puesta en marcha "urgente" de una línea específica con financiación adecuada para los 785 municipios.

"Las entidades locales nos insisten en su preocupación por la situación vivida y el presente inmediato; al tener que asumir unos costes económicos extras y obligaciones que no les correspondían entonces, ni ahora", ha subrayado el presidente de la FAMP, quien confía en que se encuentre "la mejor vía para que no se sobrecarguen más aún las maltrechas arcas municipales".

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

31 ago 2021

  • 31.8.21
Con la llegada del mes de septiembre, Santaella inicia los actos con motivo de la celebración de su Feria en honor de Nuestra Señora del Valle, patrona de este municipio enclavado en la Campiña Sur cordobesa. Por este motivo, y dos años después de su primera edición, el Ayuntamiento de Santaella y Bodegas Robles reeditan la Cata Popular "Catedral de la Campiña", una actividad que permitirá disfrutar de cuatro vinos ecológicos elaborados a partir de las uvas que se cosechan en el paraje de Villargallegos, una finca de 3.755 metros cuadrados situada en el término municipal de Santaella y a una altitud de 233 metros sobre nivel del mar.


La actividad, que se celebrará este viernes, a las 21.00 de la noche en la Casa del Ciudadano, pretende "poner en valor los vinos que nacen del viñedo ecológico de uva Pedro Ximénez más grande del mundo", tal y como destacó el alcalde de Santaella, José Álvarez, quien hizo hincapié en que la Cata Popular "Catedral de la Campiña" pretende "poner el foco de atención en el papel que la agricultura ecológica juega en el desarrollo socioeconómico de la localidad", a la vez que da a conocer "la importante apuesta que viene realizando Bodegas Robles por Santaella".

"En su primer edición, la cata contó con una gran aceptación, por eso confiamos que este año vuelva a ser un atractivo para quienes visiten nuestro municipio en estos días, convirtiéndose además en una ventana para adentrarse en nuestro rico patrimonio gastronómico", destacó Álvarez.

Para asistir a este evento, que contará con un aforo limitado para respetar todas las medidas preventivas frente al covid-19, el Ayuntamiento de Santaella pone desde hoy y hasta el mismo 3 de septiembre un punto de venta de entradas en la propia Casa Consistorial. De este modo, por solo tres euros, los asistentes recibirán una copa conmemorativa, además de disfrutar de una cata dirigida por Bodegas Robles para conocer las características principales, los aromas y los sabores de cuatro de sus vinos ecológicos.

Una firma comprometida con el medio ambiente

La familia Robles se ha dedicado a la elaboración de vinos desde 1927. A finales de los años noventa, la tercera generación toma el relevo en la bodega e instaura el desarrollo sostenible como eje estratégico de la bodega. A partir de ese momento, se ponen en marcha diversos proyectos de investigación con el objeto de establecer los principios del manejo del viñedo ecológico con cubierta vegetal; la elaboración de vinos generosos ecológicos que expresen la identidad de la tierra y la variedad de la uva.

Desde finales del siglo XX, Bodegas Robles se ha caracterizado por su apuesta por un proceso ecológico, siendo la primera bodega con Denominación de Origen en Andalucía que produce vino ecológico certificado con manejos de cubierta vegetal en viñedos. Además, es la primera bodega española en certificar su huella de carbono.


Desde 2001, esta bodega elaboró el primer vino ecológico de Andalucía acogido a una Denominación de Origen, ampliando su gama cada año hasta alcanzar la variedad completa de vinos generosos. Ocho años más tarde inició el desarrollo alimentos derivados de sus vinos ecológicos –como mermeladas, reducciones y gelatinas– y vinagres ecológicos, prestando especial atención a su crianza y proceso de envejecimiento.

Este camino ha sido reconocido dos veces por el Ministerio de Medio Ambiente. Así, en el año 2006, Bodegas Robles recibió el premio como Mejor Empresa Productiva Ecológica en el Mercado Español; y en el año 2014, con el Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica.

A su vez, en los últimos años ha obtenido el Premio Enoturismo «Rutas del Vino de España» de manos de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) y del Instituto de Turismo de España (Turespaña) y uno de los Premios Andalucía de Agricultura y Pesca 2017, promovidos por la Junta de Andalucía.

I. TÉLLEZ / REDACCIÓN
REPORTAJE GRÁFICO: J.P. BELLIDO / BODEGAS ROBLES
  • 31.8.21
El mes de agosto finaliza con la factura de la luz más cara de la historia: 93,10 euros para el usuario medio, según el análisis de FACUA-Consumidores en Acción sobre la evolución de la tarifa eléctrica semirregulada (PVPC). El recibo está un 46 por ciento por encima de los 63,77 euros de agosto del año pasado.


FACUA considera "lamentable" que, en su comparecencia en el Congreso de los Diputados de este lunes, la vicepresidenta tercera y ministra para la Transición Ecológica, Teresa Ribera, "haya eludido su responsabilidad negándose a acometer reformas de calado en el sector para abaratar el recibo y reducir los desproporcionados beneficios del oligopolio energético".

El secretario general de FACUA, Rubén Sánchez, cree que "el argumento de que Bruselas no permitiría determinadas medidas es un mantra en el PSOE al que ya recurría la ministra de Hacienda, María Jesús Montero, cuando se negaba a bajar el IVA de la luz, algo que finalmente ha hecho fruto de la presión de la ciudadanía y el socio de Gobierno".

Sánchez considera "inaceptable" que Ribera "rechace sacar tanto la generación nuclear como la hidroeléctrica de la subasta diaria y para someterlas a precios fijados por el Ejecutivo", una medida que reivindican tanto la asociación como Unidas Podemos.

"La vicepresidenta cuarta argumenta que hacerlo confrontaría con el derecho comunitario, pese a que Francia sacó en 2011 la cuarta parte de su producción nuclear de la subasta y es el Gobierno el que establece periódicamente su precio (el conocido como sistema Arenh)", señala el secretario general de FACUA.

Asimismo, la asociación exige al PSOE la "empatía social" que pide la ministra de Transición Ecológica a las eléctricas y que "resulta obvio que no va a tener un oligopolio dedicado a la maximización de beneficios inflando las tarifas y cometiendo prácticas fraudulentas con los consumidores".

"Ribera solo sabe poner excusas para no actuar, con el falaz argumento de que las medidas que le reclamamos serían 'frontalmente contrarias al marco comunitario', mientras parece haberse olvidado de su responsabilidad de proteger a los 'consumidores vulnerables' y la capacidad de intervenir las tarifas que le otorga la Directiva europea del sector eléctrico 2019/944", ha señalado el secretario general de FACUA.

En su artículo 5, dicha norma establece que "los Estados miembros podrán aplicar intervenciones públicas en la fijación de precios para el suministro de electricidad a los clientes domésticos en situación de pobreza energética o vulnerables". En este sentido, la Directiva no pone límites a los criterios económicos que pueden utilizar los Estados miembro para considerar a un consumidor como vulnerable.

Más de 29 euros de subida para el usuario medio

Volviendo a los datos sobre la evolución del recibo del usuario medio, este agosto se encarece 29,33 euros con respecto al de agosto de 2020. La subida frente al mes pasado, cuando se situó en 85,34 euros, representa nada menos que 7,76 euros (un incremento mensual del 9,1 por ciento).

"Si el Gobierno no hubiera bajado el IVA al 10 por ciento para las facturas emitidas desde el 26 junio hasta final de año, la factura de agosto habría alcanzado los 102,41 euros, 9,31 euros por encima del importe final", sostienen desde FACUA-Consumidores en Acción.

Hasta la fecha, los cinco recibos del usuario medio más elevados a nivel histórico han sido los 93,10 euros de este agosto, los 88,66 euros del primer trimestre de 2012 (con el IVA al 18 por ciento), los 87,81 euros de enero de 2017, los 85,34 de julio de 2021 y los 83,55 euros de septiembre de 2018 (en los tres casos, con el IVA al 21 por ciento).

Incremento interanual acumulado del 29,5%

En lo que va de año, el recibo del usuario medio acumula una subida interanual del 29,5 por ciento. En los ocho primeros meses de 2021 ha representado una media de 79,61 euros mensuales (siempre con los impuestos incluidos), frente a los 61,46 euros del mismo periodo de 2020.

Su importe, mes a mes, ha sido de 80,48 euros en enero (subida interanual del 18,5 por ciento), 62,08 euros en febrero (bajada interanual del 3,8 por ciento), 70,90 euros en marzo (+18,0%), 81,55 euros en abril (+46,4%), 82,13 euros en mayo (45,4%), 81,27 euros en junio (34,2%), 85,34 euros en julio (36,2%) y 93,10 euros en agosto (46,0%).

FACUA ha planteado un decálogo de reivindicaciones al Gobierno, entre ellas, un cambio en las reglas de la subasta del mercado mayorista para que tanto la hidroeléctrica como la nuclear salgan y se sometan a un precio fijo, la creación de una empresa pública que aglutine a las centrales hidráulicas a las que finalicen las concesiones, la bajada del IVA de forma permanente, el control de las ofertas fraudulentas de las eléctricas y la aprobación de un nuevo modelo de bono social que represente al menos un 50 por ciento de descuento en la factura y del que se puedan beneficiar las familias que cobren no más de dos salarios mínimos, que aumentarían hasta tres en función del número y características de sus miembros.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

30 ago 2021

  • 30.8.21
El Plan de Inspección de Consumo 2021 que desarrolla la Dirección General de Consumo de la Junta de Andalucía continúa en el desarrollo de las diferentes campañas inspectoras para velar por la seguridad de las personas consumidoras y usuarias. Una de las más intensas es, en el marco de la campaña de control anual en el sector servicios, la que coloca en el blanco un nutrido grupo de establecimientos, abarcando los de productos alimenticios, mercados de abastos, productos no alimenticios y establecimientos que ofrecen servicios.


La Campaña de Inspección y Control Básico de Establecimientos 2021, que arrancó en marzo, es de ámbito autonómico y prevé la realización de 2.395 actuaciones en los establecimientos, lo que hace una media de 200 inspecciones mensuales. Se encargan de su ejecución todos los servicios de Consumo de las Delegaciones Territoriales de Salud y Familias en cada provincia, y el fin es comprobar el cumplimiento de la normativa vigente, aplicable a cada categoría de establecimiento.

De este modo, las diferentes campañas tienen como referencia normativa básica una veintena de leyes y decretos que afectan a los establecimientos de forma directa, en ámbitos como las condiciones de contratación, competencia desleal, garantía de los derechos de las personas consumidoras y usuarias, hojas de quejas y reclamaciones, o el control meteorológico administrativo sobre determinados instrumentos de medida.

Como en años anteriores, esta Campaña de Inspección y Control Básico de Establecimientos 2021 incide de manera especial en la vigilancia del cumplimiento de la conocida como Ley Antitabaco, o Ley 28/2005, de 26 de diciembre, de medidas sanitarias frente al tabaquismo y reguladora de la venta, el suministro, el consumo y la publicidad de productos del tabaco.

En las campañas centralizadas en los establecimientos de productos alimenticios y mercados de abastos, destaca la labor de constatación del cumplimiento de reglamentos comunitarios (CE) referentes, por ejemplo, a la higiene general de los productos alimenticios, la higiene de los alimentos de origen animal, el control de temperaturas en los medios de transportes y los locales de depósito y almacenamiento de productos ultracongelados.

En la campaña correspondiente al ejercicio 2020, se llevaron a cabo 647 actuaciones inspectoras en 466 establecimientos visitados en Andalucía. Cuarenta casos resultaron con actas positivas tras haberse detectado algún tipo de incumplimiento, lo que supone un 6 por ciento del total.

Estas infracciones se relacionaron con la obligación de realizar la venta y suministro de tabaco únicamente a través de la red de expendedurías de tabaco o a través de máquinas expendedoras ubicadas en los establecimientos autorizados; no disponer del libro de hojas de quejas y reclamaciones o no exhibir el cartel anunciador de las mismas en lugar visible; no exhibir correctamente los precios; o no ser correcto el peso del producto en relación con el tarado de las balanzas.

Consumo Responde

Ante cualquier duda o consulta en materia de consumo, la ciudadanía puede contactar con Consumo Responde, un servicio gratuito de información y asesoramiento a las personas consumidoras y usuarias, impulsado por la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía. Se trata de un servicio multicanal, al que se puede acceder de forma continuada a través del número de teléfono 900 21 50 80, de la página www.consumoresponde.es, del correo consumoresponde@juntadeandalucia.es, y de los perfiles de Twitter y Facebook.

También se puede recibir asesoramiento en los Servicios Provinciales de Consumo de las delegaciones territoriales de Salud y Familias presentes en todas las capitales de provincia, así como en las Oficinas Municipales de Información al Consumidor (OMIC) y en las organizaciones de personas consumidoras y usuarias.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL


29 ago 2021

  • 29.8.21
El Ministerio de Educación y Formación Profesional (MEFP) y el Ministerio de Universidades, mantienen abierto hasta el próximo 30 de septiembre el plazo de solicitud de becas de carácter general para el curso 2021-22, así como la convocatoria de ayudas para alumnos con necesidad específica de apoyo educativo (NEAE). El presupuesto de becas y ayudas al estudio ha aumentado en más de 128 millones, hasta los 2.038 millones de euros, en parte para incluir la entrada de nuevos beneficiarios como consecuencia de la crisis derivada de la pandemia de Covid-19.


En el caso de la convocatoria general de becas, los plazos de presentación de solicitudes abarcan hasta el 30 de septiembre de 2021, inclusive, en el caso de las becas para estudiantes no universitarios; y hasta el 14 de octubre de 2021 en el de los estudiantes universitarios.

Toda la información sobre requisitos, plazos, cuantías y procedimientos para poder optar a estas becas y ayudas están disponibles en el portal de becas del MEFP y del Ministerio de Universidades. El objetivo es centralizar la información y hacerla más accesible. Las solicitudes se obtienen y presentan en la sede electrónica del MEFP

De acuerdo con los cálculos del MEFP y del Ministerio de Universidades, unos 850.000 estudiantes se beneficiarán de esta convocatoria de becas generales: 390.000 de ellos de enseñanzas universitarias y 460.000 de enseñanzas no universitarias.

En el curso 2020-21, obtuvieron estas becas unos 362.783 universitarios y 427.810 no universitarios. Además, este es el tercer año consecutivo que aumenta su financiación. Desde 2018, el presupuesto se ha incrementado un 39,6 por ciento y el número de beneficiarios en un 24,5 por ciento.

Sube la ayuda a alumnos de FP básica

Entre otras novedades, en esta convocatoria se incrementa la cuantía de la beca básica para los alumnos de Formación Profesional básica, que pasa de 300 a 350 euros (la beca básica es aquella que reciben los alumnos y alumnas no universitarios que no obtienen beca asociada a la renta).

Por otra parte, el aprobado será la nota necesaria para obtener la beca para cursar los másteres no habilitantes Además, para los estudiantes víctimas de violencia de género, se suprime el requisito de la acreditación, por parte de alguna autoridad educativa, de que el menor rendimiento académico del solicitante esté directamente relacionado con la violencia sufrida.

Por último, se mantienen las medidas extraordinarias adoptadas durante la crisis del Covid-19, de forma que no se tendrán en cuenta, a efectos de concesión de la beca, las asignaturas, créditos o módulos que no se hayan podido cursar o evaluar adecuadamente.

Alumnos con necesidad específica de apoyo educativo

En el caso de la convocatoria de ayudas para alumnos con necesidad específica de apoyo educativo, el plazo de solicitud abarca hasta el 30 de septiembre de 2021, inclusive.

Una de las novedades de esta convocatoria es la incorporación del alumnado con trastorno grave de la comunicación y del lenguaje entre los beneficiarios de estas ayudas, que pasan así a ser cinco colectivos: discapacidad, altas capacidades, trastorno grave de conducta, trastorno del espectro autista y el citado trastorno grave de la comunicación y del lenguaje.

Todas estas medidas se suman al aumento de las cuantías fijas en 100 euros, la elevación del umbral de renta 1 y el aprobado como nota de acceso a estas ayudas, mejoras introducidas en la anterior convocatoria. Forman parte de la reforma del Sistema Estatal de Becas y Ayudas al Estudio que está llevando a cabo el Gobierno, con el objetivo de hacerlas llegar a quienes más las necesitan.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: I. TÉLLEZ / J.P. BELLIDO / JOSÉ ANTONIO AGUILAR




24 ago 2021

  • 24.8.21
Andalucía alcanzó, en el primer semestre de 2021, un nuevo récord de exportaciones de frutas y hortalizas, con 4.083 millones de euros en ventas al exterior, su máximo histórico para un semestre desde que existen registros homologables (1995), gracias a un crecimiento del 2,2 por ciento respecto a los datos del mismo periodo de 2020.


Con ello, la comunidad refuerza su liderazgo en las exportaciones hortofrutícolas de España, con dos de cada cinco euros (42%) de las ventas nacionales, que alcanzaron los 9.798 euros, muy por delante de las siguientes regiones, Comunidad Valenciana (25,8%) y Murcia (16,8%), según los datos de Extenda.

Las protagonistas de este nuevo récord han sido las 1.212 exportadoras del sector, un 17,8 por ciento más que en el primer semestre de 2020, de las cuales 697 son exportadoras regulares (más de cuatro años exportando), que acaparan el 92 por ciento del total de las ventas, en un sector plenamente consolidado hacia el exterior, como demuestra que el 58 por ciento de las firmas exportadoras mantengan su actividad hacia el exterior de forma regular.

El liderazgo de Andalucía tiene en la provincia de Almería su principal fortaleza, ya que en el primer semestre de 2021 acaparó el 48 por ciento del total de las exportaciones andaluzas, con un nuevo récord histórico para llegar hasta los 1.946 millones de euros, que suponen también el 19,8 por ciento del total nacional.

El consejero delegado de Extenda, Arturo Bernal, destacó la pujanza en los mercados exteriores de las frutas y hortalizas de Andalucía que “siguen el ritmo de la industria agroalimentaria consiguiendo de nuevo cifras de récord conquistando los destinos internacionales”.

“Un éxito fruto de una consistente estrategia basada en la calidad y la innovación por la que el sector hortofrutícola andaluz, a pesar de las excepcionales circunstancias causadas por la pandemia, demuestra que con esfuerzo y tesón se puede mantener un liderazgo susceptible de ser aplicado al resto de los sectores productivos de la comunidad”, añadió Bernal.

Además, destacó la reveladora contribución que realiza el hortofrutícola a la balanza comercial andaluza, “a la que aporta un superávit de 3.512 millones, que también es récord histórico, y con una tasa de cobertura del 716 por ciento, 318 puntos superior a la española, lo que significa que las exportaciones de frutas y hortalizas de Andalucía multiplican por siete a las importaciones”.

Arándanos y fresas, los que más suben

Por productos, en el primer semestre de 2021 lideraron las ventas los pimientos, con 529 millones, el 12,9 por ciento del total, y un incremento del 2,7 por ciento; seguido por las fresas, con 525 millones (12,8%) y un alza del 16,5%, el segundo mayor crecimiento entre los diez primeros productos; y en tercer lugar se situaron los tomates, con 407 millones (10%), cuyas ventas decrecieron un 5,7 por ciento.

En cuarto puesto, se encuentran los arándanos rojos, con 378 millones, el 9,3 por ciento del total, y un ascenso del 22,1 por ciento, registrando así el mejor crecimiento del top 10; seguidos de las frambuesas, zarzamoras y moras, con 282 millones (6,9%) y una bajada del -1,2 por ciento; los pepinos y pepinillos, con 280 millones (6,9%) y un descenso del 2,5 por ciento; y los dátiles, higos y piñas, con 244 millones en exportaciones (6 por ciento del total) y un alza del 4,8 por ciento con respecto al primer semestre del año anterior.

A continuación, se sitúan los melones y sandias y papayas, con 211 millones (5,2%) y un descenso del 10,1%; seguidos de las calabazas, con 211 millones (5,2%), que bajan un 2,8 por ciento; y los cítricos, con 197 millones (4,8% del total), que caen un 10,9 por ciento.

Finalmente, cabe reseñar, entre los primeros veinte productos, los crecimientos en ventas de los espárragos (16º), con 66 millones de euros y un alza del 34 por ciento; así como el de las coles (+37%), con 51 millones desde el décimo octavo puesto.

Almería lidera y Huelva, la que más crece

Almería lidera las exportaciones hortofrutícolas de Andalucía, con casi la mitad de las ventas (48%), que suponen 1.946 millones, gracias a un crecimiento interanual del 1,7%. Por su parte, la provincia que más eleva sus ventas en este periodo es Huelva, segunda en exportaciones, con un incremento del 6,5 por ciento hasta los 1.110 millones de euros, con respecto al periodo de enero a junio de 2020.

La tercera provincia exportadora de frutas y hortalizas fue Sevilla, con 286 millones (7 por ciento del total) y un ascenso del 5 por ciento, como segunda región en crecimiento; seguida de Málaga, con 277 millones (6,8% del total) y un descenso del 3,6 por ciento; Granada, con 123 millones (6,4%) y los mismos datos que en el primer semestre de 2020; Cádiz, con 123 millones (3%), que desciende un 1,3 por ciento; Córdoba (1,8%), con 74 millones y una bajada del 14,6 por ciento; y Jaén, con 4,3 millones de euros y una caída del 20 por ciento.

Europa: mercado principal

En el primer semestre de 2021, Europa copa los primeros diez destinos de las exportaciones del sector hortofrutícola andaluz en el exterior. El primer país es Alemania, con 1.233 millones, el 30% del total y un avance del 3,9% con respecto al periodo de enero a junio de 2020; seguido de Francia, con 647 millones, el 15,9% del total y una subida del 3,3%.

En tercer lugar se sitúa el Reino Unido, con 590 millones (14,5%) y un leve descenso del 0,2%; seguido de Países Bajos, con 417 millones, el 10,2% y un alza del 0,3%; e Italia, con 207 millones, el 5,1%, con un crecimiento del 4,2%.

Su sexto mercado internacional es Polonia, con 165 millones (4%) y una subida del 4,6% con respecto al primer semestre del año anterior; seguido de Portugal, con 118 millones (2,9%) y un ascenso del 15,1%, el mayor de los diez primeros destinos. En octava posición está Suiza, con 107 millones (2,6%) y un alza del 1,4%; seguida de Bélgica, con 100 millones (2,5%) y descenso del 4,7%; y Suecia, con 74 millones (1,8%) y un leve descenso del 1,7%.

Asimismo, entre los primeros veinte destinos de las frutas y hortalizas andaluzas, destacan los crecimientos de otros países europeos como Hungría, que es ya décimo octavo mercado, con 19 millones en ventas y un alza del 114%, más del doble; Irlanda (14º) con 44 millones y un incremento del 41%; Eslovaquia, en el décimo sexto lugar, con 25,1 millones y un alza del 32%; y Noruega (17º) que sube un 27,1% hasta los 19,7 millones.

Estos datos se derivan de las cifras de la Estadística de Comercio Exterior del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo elaborados para Andalucía por el Observatorio para la Internacionalización de la Economía Andaluza de Extenda-Andalucía Exportación e Inversión Extranjera, empresa pública de la Consejería de la Presidencia, Administración Pública e Interior.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
  • 24.8.21
Un fallo en la página web y en la aplicación de la firma Energía XXI ha provocado que los usuarios que solicitaron el cambio de potencia de su contrato de la luz para los tramos "punta" y "valle" lo hicieran de forma errónea, aplicando la potencia "punta" elegida en la "valle" y viceversa.


En total, según la compañía, están afectados 900 clientes que hicieron la solicitud de modificación de este término a la comercializadora eléctrica. Por ello, FACUA-Consumidores en Acción ha denunciado la incidencia ante la Dirección General de Consumo del Ministerio de Consumo.

FACUA-Consumidores en Acción ha tenido conocimiento a través de la denuncia de un consumidor de que la comercializadora está enviando correos electrónicos a los clientes afectados por esta incidencia en los que les indica que "tras la implantación de la Circular de Peajes Eléctricos el pasado 1 de junio, hemos identificado un error en el cambio de potencia de algunos clientes que, como tú, solicitasteis el cambio a través de nuestra web o nuestra app entre el 1 y 14 de junio".

Tras el requerimiento de información realizado por FACUA a la comercializadora, Energía XXI ha contestado que "efectivamente se trató de un error en la edición de los literales de potencia punta y valle de la web y app por el que se invirtieron ambos conceptos".

En concreto, los nombres de las potencias (punta y valle) "aparecían en orden inverso", dando lugar a la confusión de los consumidores que creían que modificaban la potencia en "valle" cuando en realidad estaban cambiado la potencia en "punta" y viceversa.

Tras lo sucedido, Energía XXI comunicó el pasado 13 de junio a los usuarios afectados que si aún estaban interesados en hacer el cambio, lo solicitaran de nuevo a través de los canales habituales disponibles.

FACUA ha exigido "transparencia" a Energía XXI y advierte que "debe comunicar a los afectados en qué afecta el error en las potencias indicadas y cómo va a realizar la refacturación del periodo durante el cual estuvieron invertidos los conceptos".

Además, la asociación critica que la compañía obligue al usuario a ponerse en contacto de nuevo con ella para hacer, otra vez, la solicitud de cambio de potencia. "Si el consumidor realizó un cambio de potencia y éste no se ha llevado a cabo correctamente por un error de la comercializadora, Energía XXI debería solventar la incidencia y aplicar la decisión que ya se había tomado", apuntan desde FACUA.

A juicio de la organización de consumidores, "podría darse la situación de que el afectado no vea la notificación y desconozca que tiene que volver a realizar la petición, con lo que si Energía XXI no aplica el cambio pedido en un primer momento, el usuario podría pagar por un término de potencia una cantidad mayor a la que debería".

FACUA aconseja a los consumidores que hayan realizado la modificación en el término de potencia del 1 al 14 de junio que contacten con la empresa suministradora de luz para trasladar los hechos y conocer qué es lo que ha sucedido con su facturación.

"En todo caso, con independencia de que se haya sido víctima o no de este error", la asociación recomienda "revisar todos los meses la factura para comprobar si se tiene una lectura real o estimada, lo que se tiene contratado o el número de kilovatios hora que hemos consumido con el fin de evitar cobros indebidos".

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
  • 24.8.21
Poco aceite de oliva entre campañas. Esa es la consecuencia que, según la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Andalucía, se derivan de los "magníficos" datos de comercialización, que se encaminan a un nuevo récord absoluto, superando con creces las ventas globales registradas el pasado año.


"Los datos publicados por la AICA son rotundos y confirman la magnífica salud de las ventas, incluso con precios constantes por encima de los tres euros a lo largo de prácticamente todo lo que llevamos de campaña de comercialización", destacan desde UPA Andalucía, a la vez que señalan que las exportaciones "se mantienen fuertes" y consolidan la tendencia al alza de las ventas del aceite de oliva, con un incremento del 3 por ciento sobre el comercializado el año pasado, con 1.318.438 toneladas vendidas hasta el 31 de julio.

En ese sentido, el secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, indicó que esta situación va a generar el "enlace entre campañas más bajo del siglo" y añadió que "de continuar este ritmo, podremos encontrarnos con un enlace que rondará las 300.000 toneladas, algo que no ocurría en la última década".

Para Cano, "estos datos demuestran que no existen problemas de excedente de aceite de oliva y que la comercialización no se resiente a unos precios superiores a los costes de producción en el olivar tradicional".

Los datos de la AICA reflejaban a 31 de julio una producción acumulada de aceite de oliva de 1.387.525 toneladas, con unas existencias totales de 355.645 toneladas frente a las 437.287 de junio, mientras que en los almacenes del Patrimonio Comunal Olivarero se guardan 31.245 toneladas.

Además, UPA Andalucía apunta que el actual nivel de precios se justifica en ese enlace más bajo entre campañas y que se concentrará en España, "por lo que seremos claves en la comercialización mundial" durante los meses de septiembre y octubre.

“Miramos con preocupación la próxima cosecha porque, aunque es todavía pronto para hablar de producción, lo cierto es que partimos de un año hidrológico seco y que, de no producirse precipitaciones en otoño y buenas temperaturas en los próximos meses, nuestras previsiones son que podríamos rondar como máximo los 1,3 millones de toneladas de aceite en España, menos cantidad que la campaña pasada”, concluyó el responsable de UPA Andalucía.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

23 ago 2021

  • 23.8.21
La Oficina de Seguridad del Internauta (OSI), dependiente del Instituto Nacional de Ciberseguridad (Incibe), ha alertado de dos nuevas campañas de fraude detectadas en WhatsApp cuyo fin es suplantar la identidad de los usuarios para solicitar dinero a sus contactos. Según el organismo, ambos timos podrían estar relacionados.


En un comunicado publicado en la página web de la OSI, del que se ha hecho eco FACUA-Consumidores en Acción, se explica que, en el primer fraude, la víctima es extorsionada y difamada a través de sus contactos tras solicitar un préstamo por medio de una aplicación y tener un supuesto impago reciente. "Tras pasar un día desde la petición del crédito, comienzan a llegar mensajes difamatorios a los contactos", advierten desde FACUA.

En el segundo caso, el afectado sufre una suplantación de identidad y sus contactos reciben mensajes en los que se les pide una cuantía de dinero en su nombre. "El teléfono desde el cual se solicita el dinero es un número internacional, bajo un perfil falso con el nombre y una foto de la víctima", sostienen las mismas fuentes.

Ante este tipo de fraudes, la OSI recomienda que se contraste la información y se investigue quién solicita el dinero. "Si has instalado alguna aplicación y has solicitado un préstamo a través de ella, elimínala e intenta contactar con el servicio que te ha realizado el préstamo a través de su página web", previene en su alerta.

Asimismo, tanto el organismo como FACUA-Consumidores en Acción advierten que es recomendable escanear el dispositivo con un antivirus actualizado para detectar la presencia de malware, esto es, programas o aplicaciones maliciosas que pueden permitir el control de un dispositivo o de algunas de sus funciones.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
  • 23.8.21
El vino dulce Pedro Ximénez es, para muchos enólogos, la "auténtica joya de la corona" de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles. Y, desde hace unos días, el marco vitivinícola cordobés se afana para ofrecer al mundo una de esas estampas singulares que, a modo de rito ancestral, se mantienen prácticamente inalterables a pesar del paso de los tiempos.


Como cada año, jornaleros de todas las edades se aplican desde primera hora de la mañana y hasta bien entrada la tarde para depositar con esmero los racimos de uvas Pedro Ximénez, la variedad autóctona de la zona, sobre los interminables capachos extendidos en varias fincas de la comarca. Y es que la elaboración del vino dulce Pedro Ximénez comienza con la exposición de los racimos de uva al sol durante algo más de una semana, con el objetivo de procurar la deshidratación de los frutos y la concentración de sus azúcares.

Por este motivo, se suele decir que el Pedro Ximénez es "el vino que nace del sol de la Campiña cordobesa", ya que el proceso de pasificación de las uvas requiere, esencialmente, calor y falta de humedad. No obstante, en los últimos años están jugando un papel especialmente significativo las elevadas temperaturas que se registran en el marco Montilla-Moriles y que, a juicio de los responsables de Bodegas Robles, santo y seña de la producción ecológica en Andalucía, son "consecuencia directa" del cambio climático.

"Las temperaturas extremas de este verano nos han obligado a iniciar las paseras en la segunda semana del mes de agosto", explicó Rocío Márquez, enóloga de Bodegas Robles, que indicó que "aunque la producción de vino dulce va a ser inferior este año, la calidad de la uva es mayor gracias a la benigna primavera que hemos tenido y que ha permitido una buena maduración del fruto".

Tras cosechar las uvas a mano, los operarios de Bodegas Robles tienden los racimos al sol en la pasera de Villargallegos, una finca de 3.755 metros cuadrados situada en el término municipal de Santaella y a una altitud de 233 metros sobre nivel del mar.

"Se trata de una parcela especialmente reservada, por su orientación geográfica y por su pendiente suave, para la deshidratación y la pasificación de las uvas", explicó Rocío Márquez que, durante todo el proceso, presta especial cuidado para que el secado del fruto sea regular y homogéneo, lo que obliga a voltear manualmente los racimos cada poco tiempo.


"Este año, la deshidratación de la uva se está produciendo a los cuatro días de su extensión en las paseras, cuando lo habitual solía ser de siete a diez días", advierte la enóloga de Bodegas Robles, que recuerda que la vendimia 2021 en Montilla-Moriles ha coincidido con la publicación del informe de la Organización de Naciones Unidas (ONU) sobre el cambio climático, que alerta sobre el aumento de las temperaturas medias y sobre algunos "fenómenos meteorológicos extremos".

"Cada vez resultan más evidentes los efectos que el cambio climático causa en el cultivo de la vid y en la uva, con vendimias cada vez más adelantadas, pérdida de floraciones, picos de temperaturas altas y bajas o periodos de sequía más largos rotos por lluvias torrenciales", apunta el gerente de la firma, Francisco Robles, quien no olvida tampoco el estrés por temperatura o por falta de agua que sufren las plantas, así como la aceleración y los desfases en la maduración o los riesgos de plagas y enfermedades "que hasta ahora no se daban en la zona".

Ante esta situación, Francisco Robles se muestra convencido de que la cubierta vegetal, característica de los viñedos ecológicos, representa la "primera línea de defensa" contra el cambio climático. "La mayoría de los viñedos de nuestra comarca son de secano y la pérdida de suelo y de carbono orgánico suponen el mayor problema medioambiental", apunta.

De esta forma, el bodeguero montillano propone impulsar "procesos naturales de agricultura regenerativa" que ayuden a reponer los nutrientes de la tierra, a la vez que capten el agua y abonen el suelo donde se enraízan las vides. "En el viñedo de Villargallegos se ha desarrollado una cubierta vegetal formada por especies silvestres autóctonas de raíz corta, como las trebolinas, las amapolas o las leguminosas, que son fijadoras de nitrógeno", detalla Robles


Y, precisamente, esa cubierta vegetal aporta nutrientes a la vid de forma natural, toda vez que protege el suelo de las escorrentías y de la erosión. "A largo plazo, aumenta notablemente la fijación de dióxido de carbono, que se traduce en un aumento de los niveles de carbono orgánico del suelo y en una reducción de las emisiones de CO2 a la atmósfera", añade Rocío Márquez, para quien "la fertilidad del suelo no se compra, sino que la construimos cada año".

De este modo, los vinos de Bodegas Robles fermentan usando las levaduras autóctonas que están presentes en su viñedo y llegan a la bodega adheridas a la piel de la uva. "Por eso el cuidado ecológico de nuestras vides es tan importante: porque se convierten en nuestro vivero particular de levaduras y en las responsables últimas de que nuestros vinos consigan expresar su identidad a través de un sabor y de unos aromas propios", subraya la enóloga de la firma.

"Cultivamos las uvas con la intensidad de sabores y de aromas que nos permite la agricultura ecológica pero, además, vigilamos su proceso natural y trasladamos toda esa riqueza del fruto a nuestros vinos", concluye el responsable de Bodegas Robles.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
REPORTAJE GRÁFICO: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

22 ago 2021

  • 22.8.21
Andalucía es una de las regiones con mayor número de figuras de calidad de la Unión Europea. Así lo ha destacado la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, cuyos responsables han subrayado que un total de 67 de estos sellos, en sus diversas categorías, "avalan la calidad diferenciada de los productos andaluces", entre los que destacan el vino, los vinagres y el aceite de oliva.


El valor económico de estas denominaciones se estima en torno a los 469 millones de euros, con un incremento del 2,6 por ciento respecto del año anterior, según los datos de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. "Destacan especialmente las denominaciones de Origen protegidas (DOP) del vino y del aceite de oliva, cuyo valor económico asciende a 150 y casi 110 millones de euros, respectivamente", añaden las mismas fuentes.

Las figuras de calidad permiten que el consumidor identifique una diferenciación en los mercados de los productos que avalan, dado que facilitan información acerca de unos atributos adicionales derivados del cumplimiento de normas que van más allá de las exigencias obligatorias de calidad comercial o estándar.

Los atributos de calidad diferenciada, en los que se basa la tipicidad o especificidad de estos productos, diferenciándolos de los demás de su mismo género o clase, pueden ser de distintos tipos: vinculados a su origen geográfico, derivados del método utilizado para su producción o la elaboración o relacionados con el respeto al medio ambiente, entre otros. Las DOP y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) designan alimentos cuya calidad, características o reputación esta vinculada a un origen geográfico concreto.

En Andalucía existen en la actualidad 29 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de las que doce pertenecen al sector del aceite de oliva; ocho a vinos; tres a vinagres; dos a jamones y paletas; una al sector de frutas y hortalizas y otras tres a productos de otra naturaleza.

En cuanto a las IGP, en la actualidad hay 33 de las que 16 pertenecen al sector del vino; cinco al del pan y la repostería; cuatro a productos pesqueros; tres a jamones, paletas y carnes; dos a frutas y hortalizas; dos a aceitunas y otras dos a otros productos. En los casos del Jamón de Jabugo y del Cordero Segureño, se tratan de DOP e IGP de ámbito suprautonómico.

Finalmente, en Andalucía existen tres Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG), de jamón serrano, tortas de aceite de Castilleja de la Cuesta y leche certificada de granja, así como dos Indicaciones Geográficas (IG) para el Brandy de Jerez y el Vino de Naranja del Condado de Huelva.

Las ETG amparan alimentos con características específicas derivadas del método de elaboración, así como la Producción Ecológica y la Producción Integrada, menciones que se refieren al empleo de un sistema de producción respetuoso con el medio ambiente para la obtención de los alimentos amparados. Por su parte las IG se deben al reconocimiento específico de la calidad diferenciada que realiza la Unión Europea mediante una reglamentación comunitaria para las bebidas espirituosas.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible cuenta con distintas líneas de ayudas agroalimentarias relacionadas con regímenes de calidad, como las que se conceden a la promoción de los productos con calidad diferenciada, a los consejos reguladores para la mejora de la gestión y el control de las DOP y las IGP o las de promoción de vinos en mercados de terceros países.

Según los últimos datos correspondientes a 2019, el número de industrias agroalimentarias en Andalucía era de 6.572. El sector agroindustrial andaluz agrupa a un 22 por ciento del total de la región, experimentando un importante aumento del valor de producción, en el volumen de negocio y en el número de ocupados.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: BODEGAS NAVARRO

21 ago 2021

  • 21.8.21
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, a través del Servicio de Extinción de Incendios Forestales, ha realizado un nuevo llamamiento a la "prudencia" y a la "colaboración ciudadana" ante el "persistente riesgo de incendios" en la comunidad, pese al descenso de las temperaturas en los últimos días.


Una vez superada la ola de calor, la Junta de Andalucía ha vuelto a autorizar los espectáculos pirotécnicos en las fiestas locales que coinciden en estas fechas en numerosos municipios, aplicando los condicionantes que rigen durante el periodo de alto riesgo y recomendando que, en los casos en que se permitan, se lleven a cabo dentro del propio casco urbano.

El episodio de calor había obligado a adoptar medidas extraordinarias de prevención, recomendaciones y limitaciones ante el riesgo extremo de incendios forestales, siguiendo criterios técnicos. En aras de restituir la normalidad en los municipios andaluces, el pasado miércoles dejó de tener efecto la recomendación de suspensión de los espectáculos pirotécnicos y lanzamientos de cohetes en todos los municipios, si bien se aconseja que "se realicen preferentemente en núcleos urbanos".

La decisión fue acordada en coordinación con el Centro Operativo Regional (COR) del Infoca y desde el servicio de Emergencias 112, dependiente de la Consejería de la Presidencia, Administración Pública e Interior, se ha trasladado a las Delegaciones del Gobierno de la Junta de Andalucía para que informen a los ayuntamientos. Del mismo modo, han sido informados la Federación Andaluza de Municipios y Provincias (FAMP) y la Delegación del Gobierno en la Comunidad Autónoma de Andalucía.

La Junta de Andalucía pide a los ciudadanos "extremar las precauciones en los espacios forestales". Así, ante cualquier avistamiento de humo o llama es conveniente informar a los servicios de emergencias a través del teléfono único de emergencias 112 para, de esta manera, cooperar en la puesta en marcha del operativo de extinción de la forma más rápida posible desde la detección del fuego.

"Es importante dar una localización del incendio lo más aproximada posible y en caso de compartir información en las redes sociales, geolocalizar las fotos e indicar la hora en las que fueron tomadas", apuntan desde la Junta, para reconocer a continuación que "estos detalles ayudan a conocer con antelación el posible escenario que se van a encontrar los medios activados".

Desde el pasado 1 de junio y hasta el próximo 15 de octubre está prohibido el uso del fuego y la circulación de vehículos a motor en los espacios forestales y de influencia forestal, es decir, en aquellos terrenos ubicados en una franja de 400 metros alrededor de estas zonas.

En cuanto al fuego, la prohibición incluye tanto las quemas agrícolas como la realización de barbacoas, incluso en las áreas recreativas. También está prohibido el uso del fuego en la actividad apícola dentro de estos espacios forestales, aunque se establece como excepción el empleo de ahumadores para el manejo de las colmenas en las explotaciones inscritas en el registro general de explotaciones ganaderas con una serie de condiciones de autoprotección.

Además, los trabajos de mantenimiento en los que es necesario el uso de aparatos mecánicos (radiales, soldaduras, motosierras, etc.) pueden provocar chispas o calor intenso con el consiguiente riesgo de incendio, por lo que deben evitarse en días y horas de intenso calor y, en todo caso, disponer de medios de extinción cercanos al lugar del trabajo si este se realizase.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR (ARCHIVO)

20 ago 2021

  • 20.8.21
El Grupo Pérez Barquero, una de las firmas de referencia en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, ha dado por finalizada la vendimia para la elaboración de sus vinos blancos jóvenes más conocidos: Viñaverde, Viña Amalia y Finca La Cañada Verdejo.


“La recolección de la uva se ha realizado de madrugada, para evitar las horas centrales del día, ya que las altas temperaturas pueden tener efectos negativos sobre los trabajadores y, también, sobre la propia uva”, explicó a Andalucía Digital la responsable de Marketing de Grupo Pérez Barquero, Adela Córdoba, quien detalló que, desde hace casi dos décadas, la cosecha se realiza de forma manual y, también, con maquinaria provista de mesas de selección.

“Dado que las uvas se cultivan en la Finca La Cañada y se molturan en el mismo lagar, situado en el corazón de la Sierra de Montilla, el fruto llega a las tolvas todavía fresco, con todas sus propiedades organolépticas”, resaltó Adela Córdoba, quien añadió que “inmediatamente después se moltura y se extrae el mosto yema, que fermentará en depósitos de acero inoxidable a solo 15 grados de temperatura”.

Los vinos blancos jóvenes del Grupo Pérez Barquero representan la punta de lanza en la DOP Montilla-Moriles y, también, en Andalucía. No en vano, la firma lanzó en 1983 Viñaverde, uno de los vinos más reconocidos en los hogares y en los establecimientos de hostelería.

“Hace casi cuatro décadas incorporamos a nuestra amplia gama de vinos tradicionales generosos los blancos jóvenes, que se caracterizan por ser muy aromáticos y frescos”, destacó la responsable de Marketing de Pérez Barquero en referencia a estos vinos en cuya elaboración son protagonistas también los vidueños.

“La vendimia temprana o en verde de la uva Pedro Ximénez acentúa la acidez y aligera el grado alcohólico, mientras que las variedades Moscatel o Verdejo dan lugar a vinos muy refrescantes y aromáticos”, subrayó Córdoba, quien hizo especial hincapié en el papel que desempeñan las tierras albarizas de la Sierra de Montilla, que se enmarcan en la Zona de Calidad Superior, y que aportan al vino “pureza y toques salinos”.

Tras Viñaverde, el Grupo Pérez Barquero incorporó a su amplia gama de vinos la marca Viña Amalia –elaborada con una selección de uva Pedro Ximénez, con un toque de Moscatel y con un ramillete de Vidueños– y, en 2014, el monovarietal verdejo Finca La Cañada –cuya uva se corta de madrugada y se moltura de inmediato en el propio lagar de la firma–.

“Durante la elaboración de nuestros vinos blancos, más jóvenes, suaves y especialmente refrescantes gracias a sus tonos vegetales y salinos, seguimos un proceso totalmente aséptico, a baja temperatura y de madrugada, evitando así oxidaciones y preservando los aromas frescos y frutales de cada variedad”, concluyó Adela Córdoba.

Santo y seña de la zona Montilla-Moriles

El Grupo Pérez Barquero está integrado por cuatro bodegas de la DOP Montilla-Moriles: Gracia Hermanos, Compañía Vinícola del Sur, Tomás García y Pérez Barquero. Desde su fundación en 1905, esta institución, santo y seña de la comarca vitivinícola cordobesa, ha cuidado con la mayor atención y esmero todas las labores que giran alrededor de la creación del vino.

Desde la selección de los mejores pagos de viñas –albarizas de la Sierra de Montilla y de Moriles Altos- hasta la recolección, el transporte y la molturación de la uva, Pérez Barquero presta atención a todos los pasos que continúan con la elaboración del mosto nuevo, su cata y su selección, previa al destino final que, según sus características, serán las botas de crianza, en la amplia gama de vinos de la zona: Finos, Olorosos, Amontillados, Palos Cortados y Dulces de Pedro Ximénez.


Reconocido con las distinciones más relevantes en el mundo del vino –con las máximas puntuaciones Parker, multitud de premios y medallas en concursos nacionales e internacionales, así como extraordinarias reseñas en las principales guías–, el Grupo Pérez Barquero ha extendido su nombre por todos los rincones del territorio nacional. No en vano, sus vinos, brandis y vinagres se encuentran en más de cincuenta países de los cinco continentes, figurando a la cabeza de los exportadores de vinos de la zona.

Asimismo, Pérez Barquero es una de las pocas bodegas españolas distinguidas con el sello Pyme Innovadora concedido por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad del Gobierno de España.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍAS: GRUPO PÉREZ BARQUERO

GRUPO PÉREZ BARQUERO


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